Notas útiles sobre las bacterias parasitarias, saprofitas y simbióticas

¡Notas útiles sobre bacterias parasitarias, saprofitas y simbióticas!

1. Bacterias parasitarias:

Derivan su nutrición de las plantas y animales en los que crecen. Con el resultado, se producen ciertas enzimas que descomponen o destruyen el protoplasma de las células huésped. Tales efectos de los parásitos en el huésped se hacen visibles a simple vista como síntomas de la enfermedad.

Cortesía de imagen: donau-uni.ac.at/en/department/kmbt//zellbiologie/50xiggpeph-merged_1.jpg

Muchas enfermedades conocidas de seres humanos como la fiebre tifoidea, el tétanos, la tuberculosis, la neumonía y muchas otras y de plantas como el "cancro del cítrico", la "podredumbre amarilla del trigo" y la "podredumbre del anillo de la papa" se deben a bacterias parasitarias. También son conocidas las bacterias patógenas. Algunas bacterias crecen bien solo en presencia de oxígeno, mientras que otras crecen bien en ausencia de oxígeno. Los primeros son conocidos como aerobios y los últimos anaerobios.

2. Bacterias saprofitas:

Crecen en plantas y animales muertos y en descomposición, estiércol, madera podrida, agua estancada y muchas otras sustancias en descomposición ricas en materia orgánica. Ciertas enzimas secretadas por las bacterias descomponen las sustancias orgánicas complejas del sustrato, convirtiéndolas en compuestos de amonio más simples.

Causan caries y, por lo tanto, también se conocen como bacterias putrefactas. La fermentación de la leche, la fabricación de queso, la preparación de mantequilla a partir de leche y el vinagre a partir de jugo de caña de azúcar, son varios procesos completados por la acción de ciertas bacterias saprofitas específicas. Zygomonas fermenta la glucosa produciendo alcohol, ácido láctico y dióxido de carbono y desempeña un papel importante en la industria del vino.

Acetobacter oxida los compuestos orgánicos a ácidos orgánicos como el ácido láctico, por lo que tiene un papel importante en la industria del vinagre. Clostridium aceto-butylicum forma alcohol butílico a partir de carbohidratos. Lactobacillus convierte los azúcares en ácido láctico. Los alimentos enlatados se estropean por Bacillus stearuothermophilus y Clostridium thermosaccharolyticium.

3. Bacterias simbióticas:

Algunos organismos viven en asociación cercana con otros organismos y ambos socios se benefician mutuamente. Esto se denomina simbiosis. Rhizobium spp., Es un ejemplo sorprendente de este tipo. Se encuentran en los nódulos de las raíces de las plantas leguminosas y ayudan a fijar el nitrógeno libre de la atmósfera en el suelo para las plantas que a cambio proporcionan hidratos de carbono y protección a las bacterias. También se les llama bacterias fijadoras de nitrógeno y se agregan a la fertilidad del suelo.

Azotobacter y Clostridium son otros ejemplos de bacterias fijadoras de nitrógeno. Se encuentran en el suelo calcáreo y obtienen energía de los carbohidratos presentes en el suelo. La energía así obtenida se utiliza para fijar nitrógeno atmosférico en aminoácidos en el suelo que reaccionan con las sales de calcio, formando nitritos y luego nitratos.