Métodos involucrados en la cosecha y almacenamiento de cultivos (con diagrama)
Métodos involucrados en la cosecha y almacenamiento de cultivos!
Cosecha:
El proceso de cortar y recolectar un cultivo se llama recolección. El implemento tradicional usado para cosechar un cultivo es la hoz. Las granjas modernas utilizan una cosechadora, que corta la cosecha. Un cosechador se puede combinar con otra maquinaria que trilla y limpia el grano también. Entonces se llama cosechadora o cosechadora.
Una vez que se recolecta el cultivo, el grano se separa mediante un proceso llamado trilla. Esto se puede hacer manualmente golpeando el cultivo contra una superficie dura o haciendo que los animales de granja pisoteen el cultivo.
Una máquina llamada trilladora se usa para hacer el trabajo en granjas modernas, de lo contrario, las cosechadoras se usan para cosechar, trillar y aventar. Aventar significa separar la cubierta exterior, o paja, del grano. Se puede hacer manualmente, dejando caer el grano y la paja desde una altura, y dejando que el viento sople la paja.
Almacenamiento:
Los cereales y las legumbres se pueden almacenar mucho más tiempo que las frutas y verduras, que se estropean fácilmente. El deterioro, depende en gran medida del contenido de humedad de los alimentos a almacenar. La forma en que se almacenan los granos, por lo tanto, difiere de la forma en que se almacenan las frutas y verduras.
Granos
Los granos cosechados generalmente se secan antes de ser almacenados porque la humedad fomenta el crecimiento de microorganismos. Luego se almacenan en contenedores de metal o tierra, bolsas de yute o silos de grano. Los dioses donde se almacenan los granos se fumigan primero para eliminar las plagas. La fumigación es el proceso de usar los vapores de un producto químico para eliminar plagas e infecciones. El químico se puede rociar usando máquinas manuales.
Los granos almacenados se inspeccionan de vez en cuando para asegurarse de que están libres de plagas y enfermedades. Esta es la razón por la que quedan espacios entre las pilas de sacos de yute almacenados en los dioses. Los silos de grano son estructuras altas construidas de tal manera que los granos se pueden almacenar en diferentes niveles. Cada nivel tiene una abertura a través de la cual se puede sacar el grano cuando sea necesario.
En nuestro país, los granos se almacenan a gran escala en los dioses de propiedad del gobierno. Los granos almacenados deben durar el período entre dos cosechas, así como proporcionar alimentos en caso de que haya una falla en el cultivo en un año en particular. Una falla en la cosecha significa una mala cosecha (o ninguna cosecha) debido a razones como inundaciones, sequías o enfermedades. Los granos almacenados para tales emergencias se llaman stock de reserva.
Almacenamiento en frio:
Las frutas y verduras se almacenan en almacenes fríos, donde la temperatura se mantiene entre 0 ° C y 4 ° C. Esto desalienta el crecimiento de microorganismos. También evita que las enzimas presentes en las frutas y verduras se echen a perder.
Sin embargo, si la temperatura es demasiado baja, las frutas y verduras almacenadas se pueden destruir. La otra cosa que tiene que ser controlada en una cámara frigorífica es la humedad. La humedad se mantiene bastante alta porque las frutas y verduras pierden humedad cuando la humedad es baja.
Se debe tener cuidado para ver que las frutas y verduras que se almacenan estén absolutamente limpias y no estén dañadas de ninguna manera. Por lo general, se envasan en cajas, bastidores o bandejas, que se apilan uno encima del otro con un montón de espacio para la circulación del aire. El almacén frigorífico debe mantenerse limpio y las puertas no deben abrirse con demasiada frecuencia.
