Entender los sistemas funcionales del cuerpo de los animales

Después de leer este artículo, aprenderá acerca de los tres sistemas corporales importantes de los animales que influyen en ellos para la alimentación y el manejo de la salud: - 1. Digestión 2. Reproducción 3. Lactancia.

1. Digestión:

La digestión incluye toda la acción mecánica y enzimática que tiene lugar en el tracto digestivo por la cual los alimentos se hacen absorbibles. Las enzimas son catalizadores orgánicos que generalmente son proteínas. Existen grandes diferencias en el proceso digestivo en diferentes especies de animales.

Existen adaptaciones anatómicas y fisiológicas de acuerdo con los requisitos de su naturaleza alimenticia. El proceso digestivo varía en consecuencia. La diferencia máxima se observa en la digestión entre rumiantes (bovinos, búfalos, ovejas y cabras) y no rumiantes o animales de estómago simple (cerdo, perro).

El tracto digestivo en el no rumiante es con un estómago simple. En los animales carnívoros (animales que comen carne) - el gato y el perro - el intestino grueso es pequeño. En animales omnívoros (que comen todos) como los cerdos, el ciego y el colon son de gran tamaño. Los diversos nutrientes de los alimentos son principalmente digeridos por la acción de varias enzimas del tracto digestivo.

Los rumiantes (Figura 1) tienen una parte expandida del sistema digestivo (rumen) para mantener las alimentaciones fibrosas voluminosas y retrasar su paso a través del tracto digestivo para permitir la fermentación microbiana. Esta parte ampliada está representada por el rumen, que es el compartimiento más grande en su estómago de cuatro celdas.

El estómago del rumiante (Figura 1, derecha) consta de cuatro compartimentos: rumen, retículo, omaso y abomaso. El rumen se puede representar como una gran cuba de fermentación, que proporciona un ambiente apropiado para el cultivo continuo de un gran número de bacterias y protozoos.

Existe una existencia simbiótica entre el rumiante y los microorganismos por los cuales ambos se benefician. Los microorganismos ayudan y modifican el proceso digestivo en los rumiantes en beneficio de esos animales.

La enzima de división de la fibra celulasa es producida por los microorganismos. Actúa sobre la celulosa (fibra), que no es susceptible de digestión por ninguna de las enzimas secretadas por los animales grandes. La celulosa, los pentosanos y el almidón se hidrolizan a mono-sacáridos y luego se fermentan a ácidos grasos volátiles (AGV).

Las diferencias importantes en la digestión de carbohidratos en los rumiantes con respecto a la de los no rumiantes es que:

(i) Se utiliza celulosa,

(ii) La digestión es principalmente microbiana y,

(iii) Los productos finales son AGV y no glucosa.

Las bacterias digieren las proteínas de los alimentos, los productos finales son el amoníaco y los ácidos grasos de cadena corta. Simultáneamente, también tiene lugar un proceso sintético en el que no solo se utilizan aminoácidos, sino también sustancias nitrogenadas no proteicas como el amoníaco para fabricar sus proteínas corporales.

Se satisfacen proporciones considerables de las necesidades de proteínas de los animales a través de dicha proteína microbiana. Estos microorganismos finalmente pasan del rumen a la parte inferior del estómago y los intestinos, donde la digestión de la proteína microbiana se realiza de la misma manera que la proteína se digiere en los no rumiantes.

El resultado más importante del proceso anterior de reconstrucción de la descomposición de las proteínas es que la proteína de la dieta y el nitrógeno se convierten en proteínas bacterianas en cantidades sustanciales. En este proceso, muchos aminoácidos esenciales se sintetizan de nuevo, a partir de los no esenciales o simples sustancias nitrogenadas.

Por lo tanto, incluso si el animal se alimenta con proteínas de bajo valor biológico, se convierte en proteína microbiana de alta calidad. Por lo tanto, en la alimentación de rumiantes, la calidad de la proteína no tiene mucha importancia siempre que se cumpla la cantidad total. Además, los microorganismos tienen la capacidad de incorporar nitrógeno presente en sustancias nitrogenadas no proteicas (NPN) como el amoníaco y la urea, en su proteína celular.

Esto nos da la opción de alimentar parte del requerimiento de nitrógeno de rumiantes como la urea o NPN similar. La otra cara de la misma moneda es que cuando se alimentan proteínas verdaderas de buena calidad, hay un desperdicio considerable debido a la fermentación ruminal.

2. Reproducción:

La reproducción es el proceso a través del cual se producen individuos de su propio tipo para propagar la población.

El proceso reproductivo implica:

(a) La producción de gametos masculinos y femeninos,

(b) su unión o fertilización; y

Todos los animales domésticos y las aves de corral son de naturaleza bisexual (masculina y femenina) y ambos sexos producen gametos de manera independiente.

yo. Sistema reproductor masculino :

Los varones tienen un par de testículos como órgano sexual primario y tracto genital tubular. El par de testículos (testículo = singular) son glándulas sólidas de forma ovoide situadas extraabdominalmente en los pliegues de la piel llamados sacos escrotales. Los testículos en el varón y el ovario en la mujer también producen secreciones internas conocidas como hormonas reproductivas.

La testosterona producida en los testículos es responsable de:

(a) Formación de espermatozoides y desarrollo del tracto genital tubular y glándulas sexuales accesorias,

(b) Su maduración en epidídimo.

(d) Exposición de rasgos sexuales masculinos, y

(e) Personajes sexuales masculinos.

El tracto genital tubular que surge de cada testículo incluye epidídimo; ductus deferente, glándulas sexuales masculinas accesorias (vesículas seminales, próstata, ampolla y glándulas bulbouretrales) y pene (ver Figura 2). Los testículos producen espermatozoides (la célula germinal masculina) que pasan a través del tracto tubular. En última instancia, los espermatozoides se depositan en el tracto genital femenino en el momento de la cópula.

El proceso de depósito de espermatozoides o semen fuera del tracto genital masculino se denomina eyaculación. Antes de la eyaculación, los espermatozoides también se mezclan con un fluido nutriente secretado por varias glándulas accesorias. Semen es el término dado a la secreción del tracto genital masculino y contiene espermatozoides y plasma seminal.

El semen contiene espermatozoides en cantidad variable (concentración de esperma) en el líquido llamado plasma seminal. La composición del semen se describe en términos de volumen de eyaculado (es decir, volumen de semen descargado por eyaculado) y concentración de esperma (es decir, billones de espermatozoides presentes en un mililitro de semen).

ii. Sistema de reproducción femenina :

Esto comprende un par de ovarios (órgano sexual primario) situados en la cavidad pélvica y el tracto genital tubular (Figura 3). El ovario en la vaca es un órgano sólido del tamaño de una almendra que produce huevos u óvulos (singular = óvulo, la célula germinal femenina o el huevo). El tracto genital tubular incluye un par de oviductos (trompas de Falopio), un útero, cuello uterino y vagina.

Los ovarios son el principal órgano sexual responsable de la producción de:

(a) Gameto femenino llamado óvulo, y

(b) Hormonas sexuales femeninas, estrógeno y progesterona.

Ambas funciones comienzan después del inicio de la pubertad (maternidad sexual) en la mujer. Para regular el sistema reproductivo, los diversos eventos deben ser cronometrados con precisión y regulados de tal manera que la probabilidad de fertilización sea máxima. Esta coordinación de varios eventos depende totalmente de la liberación de las dos hormonas anteriores de los ovarios.

Ciclo estral en las hembras:

El ciclo reproductivo (Figura 4) en las hembras se expresa de manera cíclica, que se corresponde con el desarrollo de folículos y cuerpo lúteo en los ovarios y la secreción de hormonas de estrógeno y progesterona de manera cíclica. La duración del ciclo estral es de 21 días en bovinos / búfalos, 18 días en ovejas, 22 días en yegua. El ciclo estral se divide en dos fases, es decir, fase folicular (4-6 días) y fase lútea (15-17 días).

La fase folicular está dominada por la presencia de folículos en los ovarios y además comprende proestro (3-4 días) y estro (1-2 días) en vacas. La fase lútea está dominada por la presencia de cuerpo lúteo en los ovarios y además comprende metestrus (2-3 días) y diestrus (12-15 días). Estas cuatro fases se alternan durante todo el ciclo en una secuencia definida en mujeres no embarazadas.

En caso de que el óvulo sea fertilizado, la fase diestra continúa en el embarazo. El crecimiento y desarrollo de los folículos y el cuerpo lúteo en el ovario están regulados por dos hormonas, llamadas gonadotropinas, segregadas por la hipófisis anterior. La primera gonadotropina es la hormona estimulante del folículo (FSH) que produce el desarrollo folicular.

La segunda gonadotropina es la hormona leutinizante (LH), que es responsable del desprendimiento de óvulos (es decir, la ovulación) y el desarrollo del cuerpo lúteo. La ciclicidad de la reproducción femenina es fisiológicamente importante para proporcionar condiciones óptimas para la supervivencia de gametos masculinos y femeninos, su fertilización y el desarrollo posterior en embriones y fetos. Diagramáticamente, las etapas del ciclo estral pueden representarse en la Figura 4).

Después del embarazo, la madre da a luz a la cría y después de eso, el siguiente ciclo estral comienza solo después de aproximadamente 2-3 meses de período de descanso llamado período de parturientas.

De las cuatro etapas del ciclo estral, la fase de estro es la fase de comportamiento en la que se exhiben signos de calor (estro). Durante esta fase, el folículo alcanza un crecimiento máximo, se somete a la ovulación y comienza el desarrollo del cuerpo lúteo (necesario para la continuación del embarazo).

Los signos de comportamiento del estro son: bramido (sonido particular), flujo mucoso fibroso de la vagina, inquietud, aumento de otros animales, leve aumento de la temperatura corporal, pérdida de alimento, reducción de la leche.

La etapa de estro dura entre 18 y 24 horas en las vacas y, si se aparean o inseminan en esta etapa, las posibilidades de fertilización son mejores. Para obtener resultados fructíferos, el granjero o el propietario del animal debe buscar esta etapa con cuidado y permitir el apareamiento con un toro fértil de buena calidad o ir a la inseminación del animal.

Fertilización, Implantación, Embarazo y Parto:

La fertilización se define como la unión del gameto masculino y femenino para formar el cigoto fertilizado orum / egg. Durante la fase de estro, la vaca se aparea o insemina con semen fértil. El óvulo y el espermatozoide se fertilizan en la ampolla de oviducto a las pocas horas de apareamiento.

Si no se produce apareamiento, el óvulo se degenera y se libera un óvulo nuevo en el siguiente estro. Para el siguiente óvulo, es necesaria una nueva inseminación / apareamiento para la fertilización. Con la fertilización, el cigoto se forma y posteriormente se convierte en embrión que crece en feto. Zygote se mueve en un cuerno uterino por 4-5 días y se convierte en embrión y permanece libre en la luz hasta 32-35 días.

La implantación se define como la unión del embrión a la pared interna del útero para tomar nutrientes de la sangre materna. La implantación se produce después de aproximadamente 35 días en el embrión de vaca, que posteriormente se denomina feto. Después de la implantación se forma la placenta.

La placenta (diferente en diferentes especies) es una estructura especializada para mantener la conectividad entre la madre y el feto dentro del útero. La placenta también produce hormonas como la progesterona gonadotropinas placentarias necesarias para el mantenimiento del embarazo.

El embarazo se define como el período durante el cual la cría permanece en el útero. Comienza desde el día de la fertilización hasta el día del parto o parto o nacimiento del joven. Período de embarazo (diferente en diferentes especies) también se denomina longitud de gestación. Durante este período, el desarrollo del feto se completa.

El parto es el acto de dar a luz después de completar la duración de la gestación. Antes del parto, el feto extrae todos los nutrientes y oxígeno de la sangre materna. Después de completar el período de gestación, el feto es capaz de vivir una vida independiente.

El parto que se acerca a la madre o la madre presenta algunos síntomas típicos, como inquietud, agrandamiento de la ubre, vulva, secreción pegajosa de la vagina, relajación de los ligamentos pélvicos, cambios frecuentes en la postura, etc.

La primera etapa es la protrusión de la bolsa de agua durante la cual sale una bolsa con membrana que contiene líquido.

La segunda etapa comprende la expulsión del feto (las patas delanteras y luego la cabeza es lo primero) del canal de parto.

La tercera etapa es una fase más larga durante la cual se expulsa la placenta (membranas fetales).

Durante el parto, se requiere una atención adecuada en términos de limpieza e higiene. Se debe buscar la asistencia de un veterinario calificado en caso de cualquier dificultad en el parto o cuando la placenta no se expulsa a tiempo. La duración de las diferentes etapas de la reproducción varía según las diferentes especies (Tabla 2).

3. Lactancia:

Estructura de la ubre:

La ubre se encuentra fuera de la pared del cuerpo y se une a ella por medio de la piel y los soportes de tejido conectivo. El suministro de sangre y nervios a la ubre es extenso. Se compone de cuatro compartimientos separados llamados cuartos - dos a cada lado. Estos están unidos estrechamente, pero están divididos por membranas, de modo que no hay comunicación directa entre ellas (Figura 5).

La porción secretora de la ubre consiste en innumerables alvéolos o cámaras alineadas con células individuales donde se produce la leche. Cada uno de estos alvéolos es drenado por un conducto pequeño, que conduce a conductos más grandes (Figura 6).

Los ductos de tamaño creciente drenan los grupos de alvéolos que se asemejan a un racimo de uvas, hasta que unos 10 a 20 conductos conducen la leche hacia la cisterna de la glándula. Las glándulas cisternas continúan en el seno de la teta o cisterna. En la punta de la teta hay un esfínter que cierra herméticamente la salida del seno de la teta. Es a través de las tetinas que se extrae la leche durante el ordeño.

Mecanismo de 'bajada' de la leche :

Cuando la secreción de leche ha continuado durante un tiempo considerable después del ordeño, los alvéolos, los conductos y las glándulas y las cisternas de teta se llenan de leche. La leche en las cisternas y los conductos más grandes se pueden eliminar fácilmente mediante ordeño. La leche en los conductos más pequeños y los alvéolos no sale fácilmente.

Sin embargo, la vaca y otros animales han desarrollado un mecanismo para liberar la leche de la glándula mamaria. La estimulación del sistema nervioso central por algo asociado con el proceso de ordeño es necesaria para iniciar la reacción.

El mecanismo habitual es la estimulación de la terminación nerviosa en los pezones sensibles al tacto, la presión o el calor. La acción de succión del becerro es ideal para esto. Sin embargo, masajear el bajo o lavar con agua tibia también es igualmente efectivo. La estimulación es llevada por los nervios al cerebro, que está conectado con la glándula pituitaria ubicada en su base.

Luego se activa el mecanismo para la liberación de una hormona oxitocina. La oxitocina es transportada por el torrente sanguíneo hacia la parte inferior, donde actúa sobre las pequeñas células musculares que rodean los alvéolos, lo que hace que se contraigan. La presión creada de este modo hace que la leche salga de los alvéolos y de conductos más pequeños tan rápido como se pueda extraer de la tetina ahora turgente.