Cría de ganado: objetivos, variación y métodos
Después de leer este artículo, aprenderá sobre: 1. Objetivos de la cría de ganado 2. Variación de la cría de ganado 3. Selección y eliminación 4. Métodos de apareamiento.
Objetivos de la ganadería:
El objetivo principal de la cría de ganado es eliminar las características indeseables e incorporar las características deseables en un hato o población de animales. En las granjas y aves de corral, la producción alta y económica, la buena reproducción y la salud son las principales características o rasgos deseables.
El color del cuerpo, la forma de los cuernos, las miradas, etc. son cosas extravagantes y no son importantes desde el punto de vista de la producción. Así que seleccionamos los animales parentales de mayor producción para producir crías de producción similar.
La cría de animales de granja implica pasos tales como la evaluación de su potencial de producción, la selección de individuos adecuados que sobresalen en la producción y el apareamiento de una manera planificada para obtener una descendencia aún mejor.
Todos estos pasos están dirigidos a mejorar el potencial de producción genética o el genotipo de los animales. El antiguo axioma de apareamiento de "lo mejor a lo mejor" basado en el principio de "como engendra como" sigue siendo muy válido.
Variación de la ganadería:
La mayoría de los personajes económicamente importantes en animales de granja como la producción de leche, la tasa de ganancia, la eficiencia de ganancia, la calidad de la carcasa, etc. son rasgos cuantitativos.
Estos rasgos están controlados por un gran número de pares de genes, que actúan de forma aditiva (acumulativa). Cada uno de estos genes tiene un efecto individual muy pequeño, pero la suma de su acción general es sustancialmente grande. A diferencia de la herencia cualitativa, en la herencia cuantitativa no podemos encontrar fenotipos claramente definidos.
Lo que encontramos es una gradación, o en otras palabras, una variación continua que sigue más o menos el modelo estadístico de la distribución normal. El estudio de tales rasgos se conoce como genética cuantitativa o genética de poblaciones.
Cuando analizamos la variación, encontramos que tiene tres componentes esenciales, a saber, la herencia o la genética (debido a los genes), el medio ambiente (debido a la alimentación y el manejo) y el resultado de la interacción de los dos.
La porción hereditaria de la variación fenotípica o la varianza hereditaria se debe a las diferencias en la composición genética entre los dos individuos, la heredabilidad. La recombinación genética es la principal causa de variación hereditaria. Es la variación genética que es útil en el mejoramiento genético de los animales. Sin embargo, la mayoría de los personajes de producción tienen un valor de heredabilidad que varía entre 0.25 y 0.35.
Sobrepuesta a la variación genética está la variación ambiental causada por el entorno en el que vive un individuo. Esto resulta de las influencias del ambiente materno, nutrición, manejo, clima, incidencia de enfermedades, etc.
Selección y sacrificio de la ganadería:
La selección de la cría de ganado es un proceso de dar preferencia a ciertos individuos en una población para reproducirse que a otros individuos a los que se les niega la oportunidad de producir la próxima generación. Considerando que, el sacrificio es la eliminación de las características indeseables del rebaño o la población - baja producción, baja reproducción o tasa de crecimiento, etc. Por lo tanto, la selección y el sacrificio son dos lados del mismo proceso.
La selección no crea ningún gen nuevo. Pero la selección cambia la estructura genética (calidad y cantidad de genes) de la población al cambiar la frecuencia de genes y genotipos (individuos con cierta estructura genética). La frecuencia de los genes deseados aumenta en la población a través de la selección a expensas de la frecuencia de genes indeseables o menos deseables. Este es el efecto genético de la selección.
Selección artificial significa selección hecha por el hombre, el criador o el agricultor. Contrasta con la selección natural donde el hombre permite que "la naturaleza siga su curso" . La selección divide la población parental en dos partes, a saber. Animales seleccionados y sacrificados.
Los animales de la cría de ganado sacrificados son inferiores, mientras que los seleccionados son superiores para un rasgo bajo selección. Por lo tanto, los dos grupos difieren en su estructura genética y, por lo tanto, en su valor fenotípico (expresado) medio.
La superioridad de los padres seleccionados sobre la media poblacional (para animales seleccionados + sacrificados, es decir, todos los animales) se conoce como el diferencial de selección. Hay fundamentalmente tres métodos de selección.
Selección en tándem:
En este método de selección de individuos para mejorar los rasgos individuales son uno por uno. La selección se practica para un rasgo solo a la vez hasta que se logre una mejora satisfactoria. Después de la mejora en este rasgo, se inicia la selección para el mejoramiento en el segundo rasgo hasta que la meta se alcanza al nivel deseado. Por lo tanto, el rasgo A se mejora primero, luego el rasgo B, y así sucesivamente.
Niveles de sacrificio independientes:
Este método de selección de individuos simultáneamente para dos o más rasgos a la vez. Se fija un estándar mínimo (nivel) para cada rasgo y cada animal seleccionado debe cumplir con este nivel mínimo para cada rasgo en consideración.
Un animal que no cumpla con el estándar mínimo fijado para cualquiera de los rasgos será rechazado, independientemente del hecho de que tan bueno era el animal en otro rasgo. Por lo tanto, un animal es rechazado a pesar de ser excepcionalmente bueno en un rasgo pero si es poco pobre en otro rasgo.
Índice de selección:
El método más eficaz de selección en masa es por índice de selección. Se utiliza un Índice de selección cuando el criador selecciona simultáneamente varios rasgos.
El índice se basa en maximizar la correlación entre los valores genético-económicos (llamados genotipos agregados) de los caracteres seleccionados para el índice. Los genetistas describen varios métodos y pasos para construir un índice de selección utilizando dos o más rasgos medidos en un individuo.
Pruebas de progenie:
El criterio de selección, como su nombre lo indica, es el valor medio de la progenie de un individuo, es decir, la descendencia. A primera vista, este podría parecer el método ideal de selección y el más fácil de evaluar porque, dado que el valor medio de la descendencia de un individuo se acerca lo más posible a una medida directa de su valor de cría de ganado y de hecho es el Definición práctica de valor de reproducción.
En la práctica, sin embargo, tiene el serio inconveniente de un intervalo de generación muy prolongado (de 3 a 4 años en ganado lechero), porque la selección de los padres no se puede realizar hasta que se haya medido la descendencia.
La dificultad de la interpretación se puede superar parcialmente considerando las pruebas de progenie como una forma modificada de selección familiar. Las pruebas de progenie llevan mucho tiempo, varios años y, por lo tanto, se usan para seleccionar a los padres varones (toros) solamente.
Las pruebas de progenie se realizan en la India para la selección de toros superiores de diferentes razas para un uso extensivo a través de la inseminación artificial. Este método es ideal para ovejas, cabras, cerdos y aves de corral que tienen un intervalo de generación más corto y dan a luz gemelos o más.
Métodos de apareamiento del ganado:
Los dos métodos de apareamiento de la cría de ganado son naturales y artificiales. En el apareamiento natural, un macho reproductor se utiliza para aparearse con las hembras. La selección de machos es menos intensa en esto, ya que un toro puede usarse para aparearse solo 2-3 veces, es decir, hembras en una semana.
El otro método es la inseminación artificial. En qué semen de un toro sano se recolecta usando una vagina artificial, diluida con diluyentes de semen apropiados, utilizados o almacenados como dosis a -196C, bajo nitrógeno líquido. El semen se puede almacenar durante años en este método. El semen de toros con alto índice de selección se puede utilizar en un gran número de vacas, incluso después de la muerte del toro.
