Economía de la producción de huevos (con estadísticas)
Después de leer este artículo, aprenderá sobre la economía de la producción de huevos.
La producción de huevos en 1950-51 fue de 1.800 millones, en 1988-89 ascendió a 19.000 millones. Las aves de corral solas contribuyen al producto nacional bruto sobre Rs. 2.000 millones de rupias en la economía nacional. El Comité Asesor de Nutrición ha recomendado que 30 gramos de huevo por persona al día sean 180 huevos por año y, por lo tanto, 35 mil millones de huevos es la demanda proyectada de huevos.
Los agricultores que se aventuran en esta empresa deben tener un conocimiento previo de los aspectos económicos de la producción de huevos, así como de las agencias financieras.
La mejor administración genera mayores ganancias en las grandes fincas en comparación con las pequeñas. Los costos variables en las fincas pequeñas son menores en comparación con las granjas más grandes en porcentaje de 93, 99% y 95, 32%, respectivamente. Los costos de alimentación son alrededor del 80% del costo total. La depreciación y el interés aumenta con el tamaño de la finca. Los rendimientos brutos en las granjas más pequeñas son mayores que las grandes.
Costo de producción de pollos de engorde:
La producción de pollos de engorde en la India comenzó a finales de los años cincuenta y principios de los sesenta para atender las demandas de los tecnólogos extranjeros empleados en proyectos de industria pesada. En Allahabad (Uttar Pradesh) fue iniciado por un científico canadiense de aves de corral, el Sr. Jim Gilmore, que trabajaba en el Instituto de Agricultura de Allahabad, Allahabad.
Los pollos de engorde son pollos jóvenes de ocho semanas de edad y son de origen híbrido y tienen potencial para generar carne suculenta cuando se alimentan científicamente de una mezcla de granos alimenticios, minerales, vitaminas y otros componentes orgánicos. Estos alimentos se dividen en iniciador y finalizador y se dan según lo programado de acuerdo con la edad de los polluelos durante el período de su producción.
Los pollos se mantienen bajo condiciones específicas de calor y luz con sistemas regulados de alimentación y bebida. Además, los pollos están ocultos contra enfermedades como Ranikhet, etc. y desparasitados. Los pollos de engorde tienen una gran demanda por parte de la población no vegetariana, especialmente durante las festividades como cenas matrimoniales, fiestas de cumpleaños y otras reuniones sociales.
Los pollos de engorde tienen ciertas ventajas sobre otros tipos de carne como el cordero, la carne de res o el cerdo. Está compuesto por un 71% de agua, un 19% de proteína, un 5% de grasa, minerales como el calcio, el hierro y los fosfatos. El asador también es rico en lípidos, vitaminas y aporta 300 calorías de energía por cada 100 gramos de carne. En cuanto a su valor alimenticio es más barato y altamente digestible.
La inversión aumenta a medida que aumenta la escala de producción. De manera similar, el costo total también aumenta, pero el costo por ave disminuye con la escala de la avicultura y, finalmente, la ganancia por ave aumenta con el tamaño del negocio.
Si se toma una duración de tres meses como un período promedio desde dejar que las aves ingresen en la comercialización de todo el lote, se podrían producir al menos tres lotes de pollos de engorde y, por lo tanto, se podrían obtener un promedio de dieciocho mil rupias de la producción de pollos de engorde. Como beneficio anual.
