Transición Nutricional: Extensión, Causas, Implicaciones (310 Palabras)
Transición de la nutrición: extensión, causas, implicaciones!
La transición nutricional se puede denominar al aumento del consumo de alimentos poco saludables, combinado con una mayor prevalencia de sobrepeso en los países de ingresos medios y bajos. Tiene serias implicaciones en términos de resultados de salud pública, factores de riesgo, crecimiento económico y política internacional de nutrición.
Grado:
A medida que las sociedades en desarrollo como la India se industrializan y urbanizan, y los estándares de vida continúan aumentando, el aumento de peso y la obesidad comienzan a representar una amenaza creciente para la salud de los ciudadanos. Se sabe que los episodios repetidos de malnutrición, seguidos de rehabilitación nutricional, alteran la composición corporal y aumentan el riesgo de obesidad.
Los datos de balance de alimentos de la Organización de Alimentos y Agricultura (FAO) muestran que el cambio en el consumo de energía en los países asiáticos ha sido pequeño, pero ha habido grandes cambios en el consumo de productos animales, azúcares y grasas en países como India.
Hay un aumento progresivo en la ingesta de proteínas, y probablemente de las grasas. El aumento en la ingesta de proteínas y grasas se debe al aumento fenomenal en el consumo de leche y productos lácteos y al aumento en la ingesta de productos animales. Por otro lado, el consumo de legumbres y legumbres ha disminuido drásticamente en la India.
Causas
En la India, la transición demográfica y epidemiológica, las fuerzas de la migración interna y la urbanización, los cambios en los patrones de consumo de alimentos y los bajos patrones de actividad física a una epidemia de obesidad y otras enfermedades no transmisibles (enfermedades no transmisibles).
También hay una disminución en el gasto de energía en actividades ocupacionales, el aumento de la urbanización, el uso universal de automóviles, la mecanización de la mayoría de los trabajos manuales fuera de la esfera ocupacional y el aumento del tiempo libre han agravado esta tendencia en la India.
Trascendencia:
Hay un gran aumento en las enfermedades no transmisibles (ENT) en los países en desarrollo, especialmente en los países en transición como la India. Aproximadamente el 40% de las muertes en los países en desarrollo se producen debido a las ENT.
