5 problemas importantes relacionados con la nutrición de los niños en edad preescolar
En este artículo se analizan brevemente los cinco problemas principales relacionados con la nutrición de los niños en edad preescolar. Los cinco problemas principales son: 1. Desnutrición energética de proteínas 2. Vitaminas y deficiencia 3. Comportamiento de los alimentos 4. Dieta para niños en edad preescolar 5. Establecimiento de buenos hábitos.
1. Desnutrición proteica y energética:
La causa principal de la desnutrición es una dieta inadecuada y defectuosa que es seguida por la pobreza y otros factores socioeconómicos que precipitan otras infecciones debido a condiciones de vida poco higiénicas.
Los factores predisponentes para PEM son:
a. Debido a la pobreza, la madre no puede proporcionar suficiente comida al niño.
segundo. El uso de gachas con almidón que proporcionan alimentos a granel pero de menor valor calorífico, los cereales malteados pueden cumplir los requisitos calóricos.
do. La desnutrición inhibe la síntesis de enzimas y provoca la pérdida de apetito, lo que lleva a un menor consumo de alimentos.
re. Infecciones crónicas
mi. Las infestaciones como la ascariasis, particularmente la giardiasis, conducen a la anorexia.
Los dos tipos de PEM son Kwashiorkor y Marasmus [para detalles, refiérase a la Unidad 2 sobre Nutrientes, especialmente proteínas].
2. Vitaminas y Deficiencia:
La deficiencia de vitamina A es un problema nutricional importante que afecta a los niños pequeños y conduce a la ceguera. La forma severa de deficiencia de vitamina A como Xerophthalmia surge cuando la dieta no contiene prácticamente leche entera, mantequilla y cantidades muy limitadas de pescado, frutas y verduras, por lo que carecen tanto de retinol como de carotenos. La desnutrición energética de proteínas agrava aún más la deficiencia.
3. Comportamiento de los alimentos:
Los alimentos desempeñan un papel vital en el desarrollo de la persona durante los años de crecimiento. La comida podría convertirse en un medio de comunicación. Tiene significados culturales y sociales. Se asocia con la emoción y su aceptación o rechazo en la materia personal.
El entorno en el que vive un niño determina el comportamiento de los alimentos y la calidad de la nutrición que recibe el niño. La familia desempeña un importante papel responsable en el hábito alimentario del niño y estableció un clima emocional; los otros factores interdependientes son el número de miembros de la familia, los ingresos, la educación, la actitud hacia la alimentación, el conocimiento de los padres sobre la nutrición [ya sea tradicional / moderno] actitudes variadas hacia la crianza de los hijos como autoritaria o no autoritaria o cualquier otra.
Los buenos hábitos alimenticios tienen varias características:
a. El patrón correcto de dieta permite que un individuo alcance el potencial para el desarrollo físico y mental.
segundo. Los hábitos alimentarios son propicios para retrasar y prevenir la aparición de ciertas enfermedades degenerativas.
do. Contribuye a la satisfacción de la relación humana y al disfrute social y personal.
re. Necesita la aplicación del conocimiento del comportamiento y desarrollo humano, psicología y sociología.
4. Dieta para un niño en edad preescolar:
Los niños pequeños tienen un período de atención muy corto y se distraen fácilmente de comer. Su respuesta a la comida es bastante inconsistente. La coordinación muscular es limitada y el comportamiento alimenticio es generalmente desordenado. Cuando se proporciona la oportunidad, el niño en edad preescolar aprende las cosas más rápido aprovechando a los padres.
Se debe asegurar a las madres que el niño permanecerá bien nutrido siempre que los alimentos contengan todos los nutrientes necesarios. Los niños pequeños tienen una buena sensibilidad al gusto. Prefieren los alimentos con sabor suave, las frutas coloridas son preferidas; La temperatura extrema de los alimentos suele ser rechazada. Tres veces el patrón de comida junto con los bocadillos a media mañana y a media tarde son los mejores para los niños con extremidades activas, ya que entre ellos se prefieren los bocadillos.
5. Establecer buenos hábitos:
Las comidas deben servirse a horas regulares de comida en un ambiente agradable. El niño debe estar sentado cómodamente. Los niños disfrutan de comidas coloridas; Sus apetitos varían de un día para otro. La cantidad servida para los niños no debe ser demasiado grande. Las porciones deben ser pequeñas.
Tipos de alimentos adecuados para un niño en edad preescolar:
a. Jugos de fruta fresca
segundo. Leche y bebidas lácteas, cuajada, trozos de queso.
do. Trozos de fruta como rodajas de manzana, papaya, mango, sapota, etc.
re. Verduras [hervidas / crudas]: zanahorias, pepino, papa, tomate, coliflor, frijoles, etc.
mi. Cereales malteados como Ragi, Copos de maíz, arroz inflado, hojuelas de arroz, etc.
Nota:
A los niños demasiado pequeños no se les debe dar cosas como nueces, arroz inflado, palomitas de maíz o trozos de vegetales, ya que pueden ahogarse con ellos y aspirar alimentos.
