Órganos sensoriales de los peces (con diagrama)

En este artículo discutiremos acerca de los cinco órganos sensoriales principales de los peces con sus funciones respectivas: 1. El ojo 2. El oído interno 3. Sistema de línea lateral 4. Los órganos olfativos 5. Los sentidos cutáneos.

1. El Ojo:

El ojo de pez se modifica para la visión tanto en el aire como en el agua. El ojo en la mayoría de los peces no tiene párpados. Pero algunos tiburones, como la sopa de aleta, Galeorhinus poseen una membrana nictitante similar a una tapa, que limpia la superficie de la córnea. Sin embargo, algunos teleósteos tienen párpados grasos de tejido adiposo, que protege el ojo.

La córnea:

Es la mayor parte anterior del ojo (fig. 15.1). Está compuesto por epitelio corneal, estroma corneal y endotelio corneal. En la mayoría de los peces óseos, la córnea no tiene pigmento y, por lo tanto, es transparente. Algunos peces óseos como Perca y Amia tienen membranas de epitelio corneal pigmentadas de color verde o amarillo.

Algunas especies (Solea) tienen córnea de doble capa. A veces, una capa interna especializada, es decir, una capa autóctona, se encuentra en la córnea teleóstea. El batidor de lodo que deja el agua durante un tiempo considerable, tiene un dispositivo humectante en el ojo en forma de córnea de dos capas y pliegue de piel debajo del ojo. La estructura ayuda en la retención de agua y por lo tanto evita el secado del ojo.

La cápsula esclerótica:

Es una capa resistente y muy vasculada que rodea el globo ocular. Está soportado por tejido fibroso en elasmobranquios. En Chondrostei (esturión), la capa esclerótica tiene un soporte cartilaginoso o a veces óseo en su borde corneal.

La lobefina (Latimaria) tiene una capa esclerótica gruesa con soporte de cartílago además de placas esclerales calcificadas. En los teleósteos, la capa esclerótica es fibrosa y flexible dentro de la órbita y alrededor del nervio óptico, pero puede haber estructuras de soporte cartilaginosas o incluso óseas en la parte externa del ojo que pueden rodear toda la córnea.

La capa coroidea:

La capa coroidea está presente debajo de la capa esclerótica. Es una parte muy vasculada. En la mayoría de los peces óseos de Holostean y teleostean, los vasos sanguíneos de la capa coroidea están dispuestos como una estructura en forma de herradura conocida como "glándula coroidea". Esto se encuentra entre la coroides y la capa esclerótica (Fig. 15.1) cerca de la salida del nervio óptico.

La glándula coroidea desempeña un papel similar para la secreción de oxígeno, al igual que la tasa mirabile de la vejiga de gas. El oxígeno se secreta a una tensión más alta que la que se encuentra en la sangre para satisfacer la alta demanda de oxígeno del tejido.

Generalmente, en estos peces la retina no posee circulación bien desarrollada. De ahí que en estos peces la glándula coroidea sea grande y esté bien desarrollada. Así, la glándula coroidea suministra el oxígeno a la retina y también actúa como un cojín contra la compresión del globo ocular. En la anguila, sin embargo, la coroides está escasamente provista de capilares sanguíneos y la glándula coroidea está ausente.

A los ojos de muchos tiburones, la capa coroidea contiene una sustancia brillante, por ejemplo, tapetum lucidum, que recoge una cantidad considerable de luz y se refleja a través de los cristales de guanina para la retina.

Iris:

El iris es una partición delgada entre las cámaras anterior y posterior. Se proyecta sobre la superficie anterior de la lente con su borde libre que forma la pupila y controla la cantidad de luz que llega a la retina.

El iris de los ojos de elasmobranquio tiene un elemento muscular, por lo que ajustan la forma de la pupila. La mayoría de los peces tienen pupila fija, ya sea circular u ovalada. Su iris no tiene músculos, pero hay guanina y melanina presentes.

Lente:

La lente es firme, transparente y parecida a una pelota y está compuesta de proteínas no colágenas. La lente está cubierta por la cápsula de la lente y está llena por la sustancia de la lente. Entre ellos está presente el epitelio de la lente, que desempeña un papel importante en los procesos metabólicos de la lente.

La sustancia de la lente está compuesta por fibras de lente que están dispuestas en un prisma hexagonal plano. Las fibras de la lente son células epiteliales altamente modificadas. Los peces óseos tienen una lente más o menos esférica.

Sin embargo, en tiburones y rayas la lente se comprime horizontalmente. A veces, el lente es piriforme (Anablepidae) para proporcionar visión acuática y aérea. En peces de aguas profundas, los ojos se proyectan con grandes lentes. La lente de pescado tiene un índice de refracción muy alto. No es homogéneo y tiene un índice de refracción real de 1, 53 en el centro a 1, 33 cerca de la periferia.

En los peces, la acomodación generalmente se logra alterando la posición de la lente en lugar de cambiar la forma lenticular. La lente se mueve con la ayuda de papilas musculares presentes en el cuerpo ciliar y se produce el ajuste de la visión. Sin embargo, algunos tiburones y rayas (Elasmobranchii) se acomodan mediante pequeños cambios en la convexidad de la lente.

En las truchas (Salmoninae), la lente tiene dos distancias focales ^: una es para los rayos de luz reflejados desde un objeto distante que se extiende lateralmente hacia el pez y se enfoca en la retina central. Otro es para los rayos de luz reflejados desde un objeto cercano y se enfocan en la retina posterior. Por lo tanto, estos peces tienen la capacidad de enfocar simultáneamente los objetos distantes y cercanos.

En consecuencia, la distancia entre la lente y la retina central permanece sin cambios, y el enfoque permanece ajustado para la visión a distancia. Al mismo tiempo, el músculo lentis del retractor se contrae y acerca la lente a la retina posterior, que se ocupa del campo de visión frontal del pez.

El pequeño espacio en frente de la lente está lleno de humor acuoso claro y salino. La cavidad principal del globo ocular se llena con el humor vítreo transparente que es secretado por el cuerpo ciliar.

Retina:

Es la parte más importante y sensible del ojo.

La retina se compone de varias capas que, desde la parte externa a la interna, son las siguientes:

(i) Melanina que contiene pigmento epitelio

(ii) Capas de bastones y conos.

(iii) membrana limitante externa

(iv) Capa nuclear externa

(v) Capa plexiforme externa

(vi) Capa nuclear interna.

(vii) Capa plexiforme interior.

(viii) capa de fibra nerviosa y ganglio y

(ix) Membrana limitadora interna (Fig. 15.2).

La retina tiene los siguientes tipos de células nerviosas especializadas:

(1) Células visuales:

Son de dos tipos, células de vara y cono. Las células de la barra se ocupan de detectar la intensidad de la luz, mientras que las células del cono distinguen la longitud de onda, es decir, el color.

(2) Células horizontales:

Están presentes en la región periférica de la capa nuclear interna. Estas células dan lugar a algunos procesos que se extienden horizontalmente cerca de la capa nuclear externa y actúan como líneas de comunicación entre las células visuales.

(3) Células Bipolares:

Estas células nerviosas se encuentran en la parte más interna de la retina. Son las neuronas más grandes de la retina. Los axones de estas células se ensamblan y forman un nervio óptico.

(4) Células Amacrinas:

Estas células están presentes entre las capas plexiformes granulares e internas y actúan como líneas horizontales de comunicación para los estímulos visuales.

La retina está bien provista de varios capilares que son de cuatro tipos en los teleósteos:

Tipo A: tener procesos falciformes.

Tipo E: con vasos vítreos.

Tipo F: con vasos retinales.

Tipo G: instancia no utilizada.

El tipo A se puede ver en el ojo de la trucha arco iris que posee procesos falciformes, que contienen las ramas de pequeños vasos sanguíneos del vaso principal. El vaso del hombre entra en el ojo desde debajo de la papila del nervio óptico. Los vasos están restringidos a los procesos falciformes y están ausentes en la retina.

Los vasos sanguíneos de tipo E están presentes en el límite retiniano del vitéreo y están dispuestos radialmente desde el centro, pero están ausentes en la retina. Este tipo de vascularización intramolecular se encuentra en la carpa y la anguila. En Plecoglossus altivelis, la fisura embrionaria está presente en la retina. Por lo tanto, los patrones de vascularización en el ojo de Plecoglossus altivelis y carpa se clasifican además en el tipo Ea y el tipo Eb respectivamente.

El epitelio de la retina contiene melanina y bordes en la capa coroidea. La melanina es fotosensible y con luz brillante extiende y sombrea las barras sensibles; en luz débil, se agrega cerca del borde coroideo, por lo que las células fotosensibles están completamente expuestas a la cantidad de luz disponible (Fig. 15.3).

Simultáneamente, el elemento mioide contráctil en la base de las varillas y los conos mueve las puntas de las células de tal manera que las varillas se alejan de la lente en la luz brillante que debe cubrir el epitelio melanina, mientras que en la oscuridad la mioides de la varilla se contrae y aporta Las células hacia el lumen del globo ocular.

Los conos migran en dirección opuesta hacia la lente en la luz brillante y hacia el epitelio exterior en luz tenue (Fig. 15.3). Dicha reacción fotomecánica o retinomotora es mucho más pronunciada en peces que en otros vertebrados.

El número relativo de bastones y conos varía considerablemente en diferentes especies. En los alimentadores a la vista que están activos durante el día, los conos son más numerosos que las varillas, y los ingresos se encuentran en muchas especies crepusculares que son más activas en el crepúsculo.

La retina de los peces contiene dos tipos de pigmentos sensibles a la luz, rodopsina y porfiropsina. La rodopsina es de color púrpura (Actinopterygii marino), mientras que la porfiropsina es de color rosa (Actinopterygii de agua dulce). Las especies migratorias como el salmón del Atlántico (Salmo salar), las anguilas (Anguila) y la lamprea (Petromyzon marinus) poseen rodopsina y porfiropsina.

Más rodopsina está presente en la retina de la lamprea que migra al mar, mientras que la porfiropsina predomina en el ojo de los reproductores en agua dulce. La rodopsina y la porfiropsina se sintetizan con la vitamina A en la oscuridad. En la luz se encuentra en las varillas el pigmento amarillo retinina que, sin embargo, puede ser útil para resintetizar el pigmento púrpura o rosa sensible a la luz.

La visión es un proceso fotoquímico e involucra la reacción en los pigmentos de sensibilidad a la luz de los bastones y conos. Pero aún no se ha establecido que la forma en que estos cambios químicos se transforman en los impulsos eléctricos que se pueden registrar en la retina ni en la forma en que éstos finalmente se convierten en señales que son tomadas por el nervio óptico y viajan al cerebro.

2. La oreja interna:

En los peces, el aparato del oído medio está ausente, solo está presente el oído interno que está relacionado con dos sentidos, es decir, la audición y el equilibrio. Está contenido en parte en la cápsula auditiva y en parte en ciertos huecos fuera y detrás de la cápsula. Está formado por una parte superior, el pars superior y una parte inferior, el pars inferior.

El pars superior consta de tres canales semicirculares: vertical anterior, vertical posterior y horizontal. Cada canal semicircular se agranda en uno de sus extremos anteriores desde la ampolla y una vesícula en forma de saco, el utrículo.

En los tiburones, el canal vertical anterior se une con el canal horizontal para formar un pilar. El pars inferior que recibe el sonido, se compone de dos vegicles. El sacculus anterior y la lagena posterior. El sacculus se encuentra debajo del utrículo y está conectado con el utrículo a través del receso utrículo en su extremo superior. La cavidad del oído interno está llena de linfa.

En los peces óseos, el utrículo, el sacculus y la lagena comprenden lapillus, sagitta y astericus respectivamente (Figs. 15.4a, b). Estas son estructuras calcificadas y se secretan por ectodermo y están compuestas de carbonato de calcio, queratina y mucopolisacáridos.

Se les llama 'otolitos'. El otolito se compone de anillos opacos concéntricos y translúcidos alternativos. El sacculus tiene un otolito más grande y es útil en la determinación de la edad. Están suspendidos en fluido. Hay una neglecta macular en la pared exterior de la constricción entre el utrículo y el sacculus.

Internamente, la ampolla tiene tejido receptor dispuesto en forma de parches, llamados "cristae staticae", que poseen células sensoriales similares a las de la línea lateral. Las crestas contienen pelo más largo en sus células sensoriales que las papilas gustativas y están cubiertas por cúpula gelatinosa.

Las unidades sensoriales se suministran con VIII nervio craneal (es decir, acústico). La rama vestibular del nervio auditivo se distribuye en forma de abanico en la superficie ventral del utrículo y lo inerva y de la ampolla de los canales semicirculares. La rama sacular regresa y suministra la lagena, el succulo y el conducto linfático.

Las células sensoriales están cubiertas por una membrana tactorial, que transmite estímulos al cabello sensorial por medio de la vibración. Este aparato es conocido como órgano de corti. El lapillus se extiende horizontalmente sobre el pelo de las células sensoriales de los cráculos utículos, el lapillus es sensible a la fuerza de la gravedad y estimula las células sensoriales de las crestas.

Para mantener el equilibrio del cuerpo, trabajan conjuntamente con la parte inferior de la retina. De este modo, los ojos reciben luz desde arriba y los utrículos reciben gravedad por debajo. Empuje y tire manteniendo al pez en posición vertical.

Además de la detección de sonido, el oído interno funciona para "orientar" o "equilibrar" al animal, proporcionándole una sensación de dirección en la que actúa la gravedad cuando está suspendida en hábitats pelágicos sin luz. Al tener una mayor densidad, el agua es un conductor mucho más eficiente de las ondas de presión de sonido que en el aire. Por lo tanto, el sonido viaja de 4 a 8 veces más rápido bajo el agua.

El conducto endo-linfático es un tubo corto y cerrado en teleósteos. Está ausente en Salmo y Lampanyctus. En los elasmobranquios, un conducto endo-linfático surge del oído interno y se extiende hacia el exterior. Las partículas de arena entran en el oído interno a través de este conducto y alcanzan las cúpulas gelatinosas que cubren las células sensoriales. Estas partículas actúan como otolitos.

Pinos pequeños, carpas, bagres y otros teleósteos conectan el sistema auditivo con la vejiga natatoria con una cadena de huesos pequeños llamados osículos weberianos. Los osículos conectan la pared pulsante de la caldera de nado con el seno linfático en forma de Y, que se apoya en el canal transversal lleno de linfa que une los sacículos del oído derecho e izquierdo.

Existe una gran diversidad en el tamaño y la disposición de los canales semicirculares y vesículas entre los peces. Los canales son selectivamente más grandes en los peces elefante (Mormyridae) y en algunos peces cueva ciega (Amblyopsidae). En los tiburones (Squaliformes) el sacculus y la lagena se unen ampliamente entre sí que en los peces óseos. Las lampreas tienen solo dos canales semicirculares y los hagfishes tienen solo uno.

Las partes posterior e inferior del oído interno difieren en el grado de su desarrollo en rayfins (Actinopterygii) de diferentes hábitos. El pars superior está mejor desarrollado en los peces voladores y los nadadores rápidos pelágicos que necesitan una orientación tridimensional, mientras que el pars inferior está muy desarrollado en las especies demersales.

3. Sistema de línea lateral:

Proporciona 'sentido táctil distante' de los objetos El objeto puede crear disturbios mecánicos o su presencia puede hacerse a partir de las ondas reflejadas por ecolocación. El sistema de línea lateral es una parte integral del sistema acústico lateral que incluye el oído. Se trata de líneas sensoriales distribuidas en la cabeza y el cuerpo, órganos del hoyo y ampollas de Lorenzini.

El patrón básico de líneas (Fig. 15.5) es el siguiente:

(i) Supraorbital sobre el ojo.

(ii) Infraorbital que se encuentra debajo y detrás del ojo.

(iii) Línea del arco mandibular que se encuentra en la parte de la mandíbula.

(iv) Línea de arco hioideo presente en la región hioides.

(v) Líneas de fosa anteriores y posteriores presentes en la parte superior de la cabeza.

(vi) Líneas dorsales, laterales y ventrales presentes en el cuerpo.

Además de la línea lateral habitual, los canales que siguen las estructuras sensoriales también se incluyen en el complejo de la línea lateral:

1. Las ampollas de Lorenzini están presentes en la región de la cabeza de los tiburones y las rayas (Elasmobranchii). Son pequeñas estructuras en forma de saco, que se abren hacia afuera por pequeños poros. Estas estructuras están llenas de gelatina y tienen varias líneas de divertículos con epitelio sensorial. Las células sensoriales del epitelio son suministradas por las ramas del nervio facial, es decir, (VII).

Las ampollas de Lorenzini son sensibles a los estímulos eléctricos mecánicos y débiles, así como a los cambios en la salinidad. Son muy sensibles a la diferencia en el potencial eléctrico. También se consideran electro-receptores que ayudan a localizar la presa.

2. Las vesículas de Savi se encuentran en los rayos (Rajiformes). Están dispuestos en líneas y son folículos rellenos de gelatina que contienen material amorfo gris granular. Las vesículas son suministradas por ramas del nervio craneal V (es decir, trigémino). Su función es aún desconocida.

3. Las células cutáneas electro-sensibles están presentes en los peces elefantes y las anguilas.

4. Las larvas de los peces pulmonados (Dipnoi) tienen células sensoriales portadoras de pelo llamadas órganos de Fahrenholz que se parecen a los órganos de la línea lateral de funciones desconocidas. Los receptores del sistema de línea lateral se denominan "neuromast" (Fig. 15.6).

Cada una consiste en células ciliadas individuales con una 'cúpula' que se compone de mucopolisacáridos. La corriente de agua dobla la cúpula proyectada, que estimula las células ciliadas doblando los cilios adheridos, es decir, el vello sensorial.

La línea lateral propiamente dicha puede tener los órganos neuromast dispuestos de manera diversa:

1. Se pueden alojar en fosas o dispuestas en muchas líneas en la cabeza o a lo largo del cuerpo (es decir, ciclostoma y elasmobranquios) o en las manos sobre la superficie ventral.

2. Pueden ser libres o agrupadas en la cabeza y en líneas en el cuerpo como en el loach y la cobitis.

3. Pueden estar semi abiertos o cerrados teniendo varios canales localizados.

(a) En la cabeza con los canales infraorbitario, supraorbital e hyomandibular.

(b) En el cuerpo que tiene un canal que solo se extiende desde la cintura escapular hasta la base de la aleta caudal.

Mientras se mantiene el equilibrio, la frecuencia del impulso neural aumenta a medida que la cúpula se flexiona en una dirección y disminuye cuando se fija en la otra dirección. Así, el tipo de impulsos de las neuromasas libres o del canal imparte una dirección a la perturbación.

Por lo tanto, el movimiento de la cúpula producido por los estímulos físicos del entorno (presión, vibración, contacto y corriente de agua) fuerza los pelos sensoriales que estimulan la célula capilar. Esta estimulación es detectada por los terminales nerviosos de las células capilares.

La mayoría de los órganos de la línea lateral de la región de la cabeza están inervados por las fibras sensoriales de la raíz anterior lateral del nervio craneal VII (es decir, facialis). El resto de los órganos de los sistemas están inervados por la raíz lateral posterior del vago (X). Las fibras de ambas raíces se unen con las del nervio VIII del laberinto en el tubérculo acústico de la médula oblonga.

El sistema de línea lateral se modifica de forma diversa y es utilizado por los peces que tienen diferentes hábitos. Los sistemas neuromast del canal se desarrollan mejor en la cucaracha (Rutihis) y el stoneloach (Noema-cheilus) que habita en los arroyos. Por el contrario, los canales están ausentes en aquellas lochas que viven en aguas tranquilas.

En general, los peces más activos tienen un mayor número de neuromasas de canal que neuromasas libres. Se sugiere que el canal proporcione cierta protección a las neuromasts situadas lateralmente contra el agua que corre sobre ellas. De este modo, los receptores basados ​​en canales ayudan a detectar un débil desplazamiento local del agua durante la natación rápida.

Los canales de línea lateral en el cuerpo y la cabeza muestran varias modificaciones. Por ejemplo, el canal del cuerpo puede ser extremadamente corto en la bitterling europea (Rhodeus promelas), de longitud intermedia como en el minnow Fathead (Pimephales premelas), interrumpido en el pez loro (Scarus), y fuertemente arqueado hacia la espalda o encorvado hacia el vientre.

En algunos peces, la línea lateral se desplaza hacia el lado dorsal en la región pectoral desplazada hacia el lado dorsal en la región de la aleta pectoral (Fig. 15.7a) donde esta aleta puede conducir el agua contra el canal durante la locomoción. En estos casos, una línea más recta generaría más 'ruido' solo con la locomoción y minimiza la sensibilidad a las perturbaciones externas del agua.

La línea lateral se muestra en el lado dorsal en Uranoscopus y en el lado ventral en Exocoetus (Fig. 15.7b), muestra la selección hacia la dirección donde los movimientos del agua serían críticos para la supervivencia.

Se dice que los órganos neuromast son sensibles a las vibraciones de baja frecuencia en el medio ambiente acuático y ayudan a los peces a orientar su cuerpo con respecto a estas vibraciones. También son útiles para 'tocar a distancia' y localizar la presa.

Los experimentos con adultos (Pollachius virens) colocados con cubreobjetos opacos mostraron un comportamiento escolar continuo, cuando se colocan entre los individuos no ciegos siempre que sus líneas laterales permanezcan intactas. Cinco ciegos, dice que se les cortaron las líneas laterales en el opérculo, no lograron erudición.

4. Los órganos olfativos:

Los órganos del olfato u olfativos en los peces son estructuras en forma de bolsa que se abren al agua a través de canales incurrentes y ex-corrientes, es decir, naris o nares divididas por un colgajo de piel. El hoyo olfativo está forrado internamente con epitelio ciliado que se proyecta en una roseta olfativa de células receptoras.

En los teleósteos, la cámara olfatoria está ocupada por la roseta olfatoria. La cámara recibe la apertura del naris anterior y se comunica con el naris posterior. La roseta olfativa es un saco ovalado hueco, yace plana en la parte superior y convexa en la parte inferior.

Comprende tejido conectivo revestido por la membrana mucosa. El tejido conjuntivo se desarrolla de forma gruesa en la parte inferior, mientras que forma un lóbulo olfativo en el tercio de la roseta.

La membrana mucosa de la roseta se proyecta en un gran número de pliegues que se extienden desde un extremo del saco hasta el otro (Fig. 15.8). Los pliegues son grandes y prominentes en el medio y se hacen más pequeños hacia los dos extremos de la roseta. Cada pliegue comprende un núcleo mediano de tejido conectivo cubierto por una capa de epitelio cilíndrico ciliado.

Los cilios de la fosa olfatoria impulsan el agua y los olores se perciben cuando los productos químicos disueltos entran en contacto con la roseta olfativa. Los estímulos olfativos se transmiten al lóbulo olfativo del cerebro a través del primer nervio craneal, es decir, el nervio olfativo.

A los peces les gustan las anguilas y los tiburones tienen lóbulos olfativos de gran tamaño, ya que dependen mucho de la información olfativa. Los comederos a la vista (Puffers) tienen lóbulos olfativos y órganos y fosas olfatorias muy reducidos porque estos peces probablemente dependen más de la vista para alimentarse.

En los peces ray-fin (Actinopterygii), los órganos olfativos pareados son relativamente más pequeños que los de los elasmobranquios. Las aperturas nasales posteriores están normalmente cerca de las anteriores en muchas aletas de rayos, mientras que están relativamente alejadas en anguilas y morenas. En las esculturas (Cottus) y en el espinazo (Gasterosteus) solo se encuentra una abertura de la nasa y una bolsa nasal. Se llenan y se vacían alternativamente por los movimientos de respiración.

El sentido del olfato es útil en la búsqueda de alimentos y en la orientación. Los peces que se alimentan en gran medida por el olor, como Ichtalurus y Squalus no pueden detectar su alimento cuando sus narinas están tapadas. Las 'feromonas' secretadas por los peces incluyen glicerofosfolípidos.

Algunos peces, como los pececillos y la anguila, pueden detectar sustancias orgánicas al oler. Sutterlin (1975) descubrió que la glicina y la alanina son especialmente atractivas para la platija de invierno, mientras que la alanina y la metionina atrajeron a los platillos del Atlántico de manera efectiva.

5. Sentidos cutáneos:

Naranjas táctiles:

En algunos peces el sentido táctil está muy bien desarrollado. El integumento es sensible al tacto. Está inervado por las ramas de los nervios trigéminos y faciales. Estas ramas forman plexos en la dermis y luego pasan a través de la epidermis y terminan como terminaciones libres. Estas terminaciones nerviosas son abundantes alrededor de la boca y en las barbillas, que es de naturaleza táctil.

Órganos gustativos:

Las papilas gustativas están compuestas por tres tipos de células: células receptoras, células de soporte y células basales. Entre estas células están presentes algunas células intermedias que pueden transformarse en células sensoriales o de soporte.

Cada célula sensorial tiene una extensión similar a un cabello delgado que se origina a partir de la papila gustativa y un núcleo. En barbillas y labios de algunos peces, los nervios que inervan las papilas gustativas dan terminaciones nerviosas libres a los alrededores. El sentido del gusto y el tacto pueden así funcionar unidos.

Cyprinus Carpio:

Ha modificado enormemente los sentidos del gusto, parecidos a los mamíferos, que pueden detectar estímulos dulces, salados, ácidos y amargos. Los bagres que habitan en el fondo tienen un número relativamente grande de receptores del gusto en su piel, aletas y barbillas. Las papilas gustativas también se han descrito en los órganos palpatales en cavidades bucales, arcos branquiales y rastrillos de ciprínidos y salmónidos.