Funciones y síntomas de deficiencia de elementos esenciales en plantas frutales
Funciones y síntomas de deficiencia de elementos esenciales en plantas frutales!
La mayoría de los nutrientes requeridos para el crecimiento y desarrollo de las plantas generalmente están presentes en el propio suelo.
C, H, O, N, P, K, Ca, Mg y S son macronutrientes porque son necesarios en grandes cantidades. De los macronutrientes C, H, O está disponible en forma gaseosa y no hay escasez de estos nutrientes básicos.
La materia seca de la planta contiene más del 95% de estos elementos. Es posible que no todos los nutrientes presentes en el suelo estén fácilmente disponibles para su absorción por las raíces de las plantas. Varios factores ambientales y del suelo gobiernan su disponibilidad. Algunos nutrientes secundarios (micronutrientes) también son necesarios para mantener el crecimiento y la productividad de los árboles frutales / plantas. Estos son Fe, Zn, Cu, Bo, Mo y CI. Las funciones y los síntomas de deficiencia se discuten brevemente a continuación.
Nitrógeno N :
El nitrógeno es un constituyente de los aminoácidos, amidas, proteínas, enzimas, vitaminas, coenzimas y hormonas vegetales. Imparte vigor a la planta y color verde oscuro al follaje. El nitrógeno es necesario para la división celular y la respiración. Retrasa la madurez de la planta debido a que los tejidos siguen siendo de naturaleza suculenta. El nitrógeno también gobierna la utilización de fósforo, potasio y otros elementos esenciales. Es un elemento muy móvil.
Síntomas de deficiencia :
La deficiencia de nitrógeno causa una reducción drástica en el crecimiento vegetativo. Causa un pobre crecimiento de las raíces y las plantas jóvenes dan un aspecto delgado. El nitrógeno es móvil, por lo tanto, sus síntomas de deficiencia aparecen en las hojas viejas. Las hojas en los nuevos colores permanecen verdes. En la deficiencia severa las hojas jóvenes también se vuelven amarillas. En los frutales se reducen los árboles frutales y la fructificación.
Síntomas de exceso :
El exceso de N en el sistema de la planta da como resultado un aumento del follaje, hojas más anchas con un color verde oscuro. Las plantas se vuelven susceptibles a los insectos y enfermedades. El rendimiento es bajo. Las frutas no desarrollan el color adecuado. La calidad tampoco está a la altura. El exceso de N retrasa la madurez del fruto. También inhibe la captación de P.
Fósforo (P) :
El fósforo es un componente de los fosfatos de azúcar, ácidos nucleicos, nucleótidos, coenzimas, fosfolípidos y ácido fítico, etc. Se encuentra principalmente en las partes más jóvenes, a saber. Flores, frutos maduros y semillas. Mejora la madurez del cultivo, el crecimiento de las raíces, la actividad de los rizobios y la formación de nódulos en las leguminosas. Juega un papel clave en las reacciones que involucran ATP y la división celular. El fósforo es necesario en la fotosíntesis y la descomposición de los carbohidratos y la transferencia de energía dentro de la planta.
Síntomas de deficiencia :
Normalmente no se ha observado deficiencia de P en árboles frutales. Puede deberse a la rotación de trigo y arroz en el norte de la India, donde se agrega fosfato de diamonio a ambos cultivos. La deficiencia de P puede llevar a un crecimiento restringido de raíces y brotes.
Las hojas se vuelven pequeñas con un color verde opaco, las hojas se vuelven de color bronce más tarde. Como P es móvil en las plantas, por lo tanto, los síntomas de deficiencia aparecen primero en las hojas viejas. En la deficiencia aguda de P, se puede desarrollar un pigmento púrpura en la parte posterior de la lámina de la hoja. En cítricos muestran hinchazón.
El exceso de P puede inhibir la absorción de zinc y su transporte dentro de la planta, el exceso prolongado puede causar deficiencias de cobre, manganeso y hierro. En tal situación, la necrosis de la hoja, la punta se muere y, en última instancia, provoca la muerte del brote.
Potasio (K) :
El potasio mejora la eficiencia del uso del azúcar en el sistema de la planta. Ayuda a las plantas a superar las tensiones debidas al medio ambiente como la tolerancia a las heladas al disminuir el potencial osmótico de la savia celular. K regula el suministro de CO 2 controlando la apertura de los estomas. Hojas jóvenes, puntas de brotes y tejidos meristemáticos son ricos en K. Está involucrado en la división celular. K es útil en la fijación de nitrógeno por las leguminosas. Mejora el color, el sabor y el tamaño de la fruta.
Síntomas de deficiencia :
El potasio es móvil en las plantas, por lo que aparece una deficiencia en las hojas recientemente maduradas. La deficiencia aguda de K causa que las hojas se quemen desde los márgenes y la punta. Las hojas se vuelven de color marrón y luego se queman. Los brotes se adelgazan, las plantas muestran un crecimiento atrofiado. En las mandarinas, las hojas más viejas muestran un patrón de mosaico de verde y amarillo (aspecto moteado). Las frutas adquieren forma elíptica.
El exceso de K causa deficiencias de Mg, Mn, Zn y Fe al verificar su absorción. Las hojas empiezan a caer. Frutos de textura gruesa en cítricos.
Calcio (Ca):
El calcio está presente en las hojas como pectato de calcio. El calcio es requerido como cofactor por algunas enzimas involucradas en la hidrólisis de ATP y fosfolípidos. Es muy importante para la flexibilidad de los cromosomas y la división celular. El calcio ayuda en la captación de N, Fe, Zn, Mn y Boro. Una buena nutrición con calcio es un requisito previo para un huerto saludable, especialmente los cítricos.
El exceso de calcio induce alcalinidad y reduce la absorción de otros nutrientes.
Síntomas de deficiencia :
La deficiencia de calcio provoca el enanismo de las plantas. Las ramitas pueden morir, las hojas se abren. Puede haber un crecimiento de múltiples brotes. Las hojas se vuelven pequeñas y se vuelven amarillentas. Las frutas se agrietan, el crecimiento de las raíces está restringido y las raíces pueden pudrirse. Las frutas de tamaño insuficiente y deformes en los cítricos son la principal causa de la deficiencia de calcio. Las vesículas de zumo se marchitan.
Magnesio (Mg):
El magnesio es constituyente de la clorofila y el protoplasma. Está involucrado en la fotosíntesis. Es un activador de muchas enzimas. El Mg es requerido no específicamente por un gran número de enzimas involucradas en la transferencia de fosfato. Es esencial para la formación de carbohidratos, grasas y vitaminas. También estimula la captación y el transporte de fósforo.
Síntomas de deficiencia :
El magnesio es muy móvil, por lo que los síntomas de deficiencia aparecen primero en las hojas más viejas. El síntoma más común es el color amarillento de los márgenes de la hoja y luego la lámina, comúnmente conocida como bronceado u hoja de cobre. El color amarillento comienza desde la base a lo largo de las costillas medias de las hojas maduras. El área amarilla se agranda y se une, solo la punta y la base de la hoja permanecen verdes, mostrando un área de cuña en forma de V invertida y apuntada en la nervadura central.
La deficiencia extrema de Mg hace que las plantas se deshojen completamente, mientras que las extremidades con poca o ninguna fruta pueden no mostrar ningún síntoma de deficiencia. Esto es particularmente cierto en los cítricos.
El exceso de Mg puede resultar en deficiencia de K o Ca en las plantas.
Azufre (S):
El azufre está presente en cantidad suficiente en las hojas. Es un componente de la cistina, metionina, proteínas y ácidos grasos. El azufre también es un componente de las coenzimas A del ácido lipoico, tiamina, pirofosfato, glutatión, biotina, adenosina-5'-fosfosulfato y 3 'Fosfoadenosina-5'-fosfosulfato. El azufre retarda la síntesis de proteínas, imparte dureza y vigor a las plantas.
Síntomas de deficiencia :
El azufre es ligeramente móvil en el sistema de la planta. Es un poco difícil encontrar huertos deficientes de azufre en el norte de la India. Algunos síntomas comunes son; Los síntomas aparecen en hojas nuevas. Las plantas permanecen atrofiadas y de color verde pálido a amarillo. El azufre no se mueve fácilmente de las hojas viejas a las nuevas como la N. El área de las hojas y la fructificación se reduce. Las hojas caen temprano. La clorosis de la hoja exhibida por la deficiencia de S generalmente se asemeja a la deficiencia de nitrógeno.
Hierro (Fe):
Entre los micronutrientes, el hierro está presente en abundancia en los suelos. El hierro es un componente de los citocromos y de las proteínas del hierro no hemo. Actúa como un catalizador en la formación de clorofila y cofactor de varias enzimas. Ayuda en diversas reacciones de respiración, fotosíntesis y reducción de nitratos y sulfatos. Tiene un papel en la fijación de N 2 también. La actividad mejorada de Fe-poliflavonoide aumenta la biosíntesis de pigmentos como las xantofilas y los carotenoides.
Síntomas de deficiencia:
La deficiencia de hierro causa clorosis en las hojas terminales. En casos severos, la fina red de venas es distintivamente verde y la lámina se vuelve amarilla. La ramita muere de nuevo debido a la deficiencia de Fe es más común en los cítricos. La deficiencia aguda causa el olor de las hojas y la abscisión de las hojas. La deficiencia de Fe es difícil de distinguir de la deficiencia de Mn.
Rara vez se ha notado exceso de hierro en las plantas frutales, esto puede deberse a una menor solubilidad del Fe en la solución del suelo. Sin embargo, se ha encontrado cierta toxicidad en los cítricos, donde las áreas de intervención muestran lesiones amarillas depositadas en la superficie de la hoja.
Alto P, Mn, Cu o Zn en el suelo puede causar deficiencia de hierro.
Manganeso (Mn) :
El manganeso se acumula en las hojas más que en las semillas. Es necesario para la evolución fotosintética del O 2, el metabolismo del nitrógeno, la síntesis de clorofila y la descomposición. Se requiere para la actividad de algunas deshidrogenasa, descarboxilasa, quinasa, oxidasa, peroxidasa y no específicamente por otras enzimas activadas por cationes divalentes. También se requiere para la síntesis de ácido ascórbico. Mn participa en la producción de aminoácidos y proteínas.
Síntomas de deficiencia :
Los síntomas de deficiencia aparecen poco después de que la hoja se haya expandido completamente y persista por mucho tiempo. Las hojas jóvenes se vuelven cloróticas al igual que en la deficiencia de Zn, con la única diferencia de que no hay formación de rosetas. Las hojas más jóvenes muestran clorosis moteada con venas verdes y tejido mesófilo amarillo o blanco que puede extenderse a las hojas viejas. La deficiencia de Mn también se parece a la deficiencia de Fe, con la única diferencia de que el área cerca de las venas permanece verde en la deficiencia de Mn. Con una deficiencia severa, desarrolla manchas de color verde claro a verde pálido opaco entre las venas laterales principales.
El exceso de Mn en el suelo se debe a una mayor solubilidad del Mn en condiciones ácidas. El uso de fertilizantes formadores de ácido y los aerosoles regulares de MnSO 4 durante muchos años pueden causar toxicidad por Mn. La aparición de manchas marrones en las hojas, junto con el retraso del crecimiento y la descomposición de las raíces y, finalmente, la abscisión de las hojas es el resultado de la toxicidad por Mn.
Cobre (Cu):
El cobre está asociado con la resistencia mecánica a la pared celular. Se requiere en reacciones de oxidación-reducción, fotosíntesis, respiración, balance de carbohidratos / nitrógeno, formación de clorofila y vitamina A, biosíntesis y actividad del etileno en la maduración de las frutas. Se han encontrado proteínas de cobre en las lignificaciones, el metabolismo anaeróbico, el mecanismo de defensa celular y el metabolismo hormonal.
Síntomas de deficiencia :
Bajo condiciones de campo es muy difícil decir que la planta es deficiente en Cu. La deficiencia de cobre solo se puede detectar por medios bioquímicos. El cobre total de las hojas puede no limitar la deficiencia de Cu. La deficiencia es más pronunciada con una alta proporción de hierro y manganeso.
El crecimiento reducido y un cambio en el color del follaje. Las ramitas se tornan de forma angular y en forma de S, más o menos caídas con el follaje verde oscuro. En la deficiencia severa de Cu, las puntas de los brotes nuevos se ven marchitas y finalmente se desprenden, seguidas de brotes de yemas inferiores.
Las plantas muestran un crecimiento espeso. Dieback, bolsas de goma en nodos de ramitas y excreciones marrones en la fruta son síntomas comunes de deficiencia de cobre. Las frutas tienen cáscara gruesa, carecen de jugo y tienen un sabor insípido y la cáscara se agrieta. En la deficiencia severa las ramitas permanecen cubiertas con gotitas de goma de color marrón rojizo. Las frutas pueden dividirse en el extremo de la flor, especialmente en los cítricos. El pH alto del suelo normalmente causa deficiencia de Cu en las plantas frutales de estos suelos.
El exceso de cobre causa una reducción en el crecimiento de plantas y raíces, con menos ramificación. Las raíces se vuelven más gruesas y de forma anormal.
Zinc (Zn):
El zinc es necesario para la síntesis de triptófano, que es un precursor de la auxina. Ácido acético indol (IAA). Regula el equilibrio entre el dióxido de carbono, el agua y el ácido carbónico. El zinc es esencial para el metabolismo de los carbohidratos y el fósforo y la síntesis de proteínas. Es un constituyente de la alcohol deshidrogenasa, glutámica deshidrogenasa, deshidrogenasa láctica, anhidrasa carbónica, fosfatasa alcalina, carboxil peptidasa y otras enzimas. El zinc mejora la integridad de la membrana celular y estabiliza los grupos sulfhidrilo en proteínas de membrana involucradas en el transporte de iones.
Síntomas de deficiencia :
Una variedad de síntomas aparecen en el follaje debido a la deficiencia de zinc. Su deficiencia provoca el acortamiento de los entrenudos, produce hojas pequeñas y estrechas. Una clorosis intervenial típica en hojas jóvenes terminales. Las deficiencias agudas causan la formación de hojas terminales aglomeradas en verticilos.
Aparecen estrías cloróticas blanquecinas entre las venas de las hojas más viejas y el blanqueamiento de las hojas superiores, caracterizadas por bandas verdes irregulares a lo largo de la nervadura central y la vena principal en un fondo de color amarillo claro a casi blanco. Las hojas se vuelven puntiagudas, angostas y erguidas. Comienza la muerte de las ramitas. Si no se controla la deficiencia, los árboles se llenan de madera muerta. Los árboles se vuelven improductivos.
En los cítricos la deficiencia de Zn muestra manchas foliares irregulares y cloróticas causando moteado de la hoja. El área cerca de la nervadura central y las venas laterales permanecen verdes, el resto del área se torna de color amarillo muy pálido. El crecimiento de la raíz se restringe. El síntoma puede desaparecer a medida que avanza la temporada. Altos niveles de P, Ca y Mg en el suelo inducen deficiencia de zinc en las plantas.
Las adiciones excesivas de fertilizantes de zinc o aerosoles de zinc pueden causar toxicidad, que se puede curar mediante la adición de cal o mediante la aplicación de super fosfato al suelo.
Molibdeno (Mo) :
El molibdeno juega un papel importante en el metabolismo del nitrógeno. Es un constituyente de la nitrato reductasa y la xantina oxidasa. Mo ayuda en la formación de proteínas, almidón, aminoácidos y vitaminas. Ayuda en la fijación de la N atmosférica en las leguminosas.
Síntomas de deficiencia:
La hoja de la hoja puede no expandirse en las hojas en crecimiento. Se desarrollan manchas amarillas en la lámina y la encía en la superficie inferior de la hoja que se vuelve negra. Aparecen grandes manchas cloróticas interveniales en las hojas maduras. Las hojas gravemente afectadas pueden caer y el árbol puede deshojarse por completo. En los cítricos aparecen manchas grandes similares a las causadas por la quemadura solar. Las manchas amarillas en las hojas se unen en áreas más grandes, extendiéndose a lo largo del margen de la hoja, dejando la parte central de color verde amarillento. No se ha reportado toxicidad de Mo en árboles frutales.
Boro (b) :
Es inmóvil en el sistema de la planta. Desempeña un papel en la floración, la germinación del polen, el crecimiento del tubo polínico y la fructificación. Ayuda en la translocación de los azúcares de las hojas para mejorar la fotosíntesis. El boro también actúa como un catalizador en los procesos fisiológicos, es decir, la división celular, la diferenciación y el desarrollo.
Síntomas de deficiencia:
Las yemas terminales no brotan y las ramitas muestran un retroceso. Las hojas terminales se vuelven necróticas, se desprenden prematuramente y los meristemas apicales se vuelven negros. Las hojas son de color verde oscuro, como un barco, quebradizas y caen temprano. Las frutas muestran gránulos gomosos en el albedo de frutas con frutos duros. Las semillas no se desarrollan con depósitos alrededor del eje del fruto. La piel de los cítricos la fruta se endurece. En algunos cultivares cítricos las frutas pueden agrietarse.
Se ha reportado toxicidad por boro en limón y pomelos. En los limones, las puntas de las hojas se queman y la base de esta quemadura está en ángulo recto con la nervadura central. En la toronja hay manchas amarillas dispersas en la superficie superior de la hoja y manchas gomosas en la superficie inferior y se ve una quemadura en el borde o la punta. El marchitamiento prematuro en los árboles ocurre a pesar de la suficiente humedad en el suelo.
Cloro (CI) :
El cloro está involucrado en la evolución del O 2 en las reacciones primarias de la fotosíntesis, la multiplicación celular y la producción de turgencia en las células de guarda.
Síntomas de deficiencia :
Las plantas deficientes en cloro muestran clorosis, necrosis y decoloración de las hojas por el bronce. Las plantas muestran marchitamiento.
El exceso de cloro da como resultado un crecimiento atrofiado, la quema de las puntas de las hojas y la abscisión de las hojas.
