Enfermedades por deficiencia: Notas breves sobre enfermedades por deficiencia (616 palabras)

Enfermedades por deficiencia: Notas breves sobre enfermedades por deficiencia

Si faltan ciertos nutrientes en nuestra dieta, se desarrollan enfermedades debido a las deficiencias específicas. La deficiencia de proteínas y calorías es una colección de diferentes tipos de malnutrición infantil.

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Algunos se deben principalmente a la deficiencia de proteínas y se denominan colectivamente Kwashiorkor, una palabra de África occidental que significa "niño pelirrojo". Otros se deben principalmente a una deficiencia grave de los alimentos en general y se llaman marasmo.

En Kwashiorkor, el niño es típicamente apático, apático, quejumbroso, con una decoloración rojiza del cabello, una piel descamada y escamosa, y con mucho líquido extra en sus tejidos que causa edema. En Marasmus, el niño tiene hambre voraz.

Es extremadamente delgado y "hambriento". Hay degeneración muscular, adelgazamiento de extremidades y pared abdominal; Las costillas se hacen prominentes. Los niños menores de un año son propensos a esta enfermedad si la lactancia materna se sustituye por una dieta baja en proteínas y calorías.

Las deficiencias de vitaminas también dan lugar a trastornos específicos. Beri-beri es un grupo de enfermedades que generalmente se encuentran en áreas donde una dieta de arroz pulido produce una ingesta pobre de vitamina B (tiamina). En una forma hay edema; en otro, los nervios periféricos se ven afectados, lo que provoca hormigueo y adormecimiento.

Una condición similar se observa ocasionalmente en los alcohólicos y diabéticos. El pelagra se encuentra entre las poblaciones que comen maíz y se debe a una deficiencia de varias vitaminas, incluida la niacina. Hay dermatitis en la piel expuesta y dolor en la boca y la lengua, con gastroenteritis. El escorbuto se debe a la deficiencia de vitamina C.

En los niños, el crecimiento óseo se ve afectado. En todas las edades, hay sangrado en la piel (moretones), alteración de la cicatrización de heridas, depresión mental y anemia. El raquitismo, otra enfermedad de la primera infancia, es causada por la deficiencia de vitamina D. Los huesos no se calcifican adecuadamente y su suavidad conduce a deformidades de las piernas y muchos otros huesos. La vitamina D puede consumirse en la dieta o producirse por la piel bajo la influencia de la luz solar. Por lo tanto, el raquitismo comúnmente ocurre cuando tanto la dieta como la luz solar son inadecuadas.

Las deficiencias de minerales también pueden causar trastornos, aunque el cuerpo requiere cantidades muy pequeñas de estos minerales. La anemia es causada por la deficiencia de hierro. La hipopotasemia se debe a una deficiencia de potasio (que puede perderse en vómitos o diarrea severos) y causa aumento de los latidos del corazón, daño renal, debilidad y parálisis de los músculos. La hiponatremia se debe a la pérdida de sodio (puede deberse a la deshidratación) y se caracteriza por una presión arterial baja, pérdida de peso corporal.

Trastornos por deficiencia de yodo: el cuerpo humano requiere de 100 a 150 microgramos de yodo al día. El noventa por ciento de este requisito es normalmente atendido por la ingesta de alimentos y agua por un individuo sano. El contenido de yodo se extrae del suelo por los alimentos que crecen en él y el agua que fluye a través de él.

El yodo, que es un elemento soluble en agua, generalmente está presente en las capas superficiales del suelo. Debido a varias razones, como la erosión del suelo, grandes cantidades de este elemento precioso son arrastradas por los ríos al mar. Con el paso del tiempo, el contenido de yodo del suelo se está agotando.

La glándula tiroides utiliza yodo para sintetizar la tiroxina, que ayuda en el crecimiento y el desarrollo. La deficiencia de yodo produce menos tiroxina y, por lo tanto, reduce los niveles de circulación de la sangre. Anteriormente, el bocio era visto como el único indicio de falta de yodo.

Pero ahora, una serie de trastornos están relacionados con el yodo, como los abortos espontáneos, el nacimiento de niños cretinos, el hipotiroidismo neonatal, el sordomudismo, el estrabismo, los defectos neuromotores y hasta un 10% de disminución del cociente inteligente en los niños. La deficiencia de yodo es una de las principales deficiencias nutricionales generalizadas y fácilmente prevenibles que prevalecen en el mundo en desarrollo.