Aceite volátil: Propiedades, Clasificación y Extracción.

Los aceites volátiles son una mezcla de terpenos hidrocarburos, sesquiterpenos y politerpenos y sus derivados oxigenados obtenidos de varias partes de la planta. Los aceites volátiles se evaporan al exponerse al aire a temperatura ordinaria y son los componentes olorosos. Como los aceites volátiles son responsables de la esencia u olor de la planta, también se conocen como aceites esenciales.

Los aceites volátiles, cuando están frescos, son líquidos incoloros. Unos pocos son sólidos cristalinos o amorfos. Al permanecer de pie, se vuelven de color más oscuro, especialmente cuando se exponen al aire y a la luz solar directa. Por lo tanto, el aceite volátil debe almacenarse en botellas de color ámbar bien cerradas en un lugar fresco y seco. Los aceites volátiles son ligeramente solubles en agua pero son fácilmente solubles en éter, alcohol y la mayoría de los solventes orgánicos. Manchados en papel, dan una cepa translúcida que solo es temporal, desapareciendo a medida que el aceite se volatiliza.

Las propiedades de los terpenoides:

1. La mayoría de los terpenoides son líquidos incoloros, que son más ligeros que el agua y hierven entre 150 y 180 ° C.

2. Pocos terpenoides son sólidos que son más livianos que el agua, volátiles en la corriente, generalmente altamente refractivos e insolubles en agua pero solubles en solventes orgánicos. Muchos de estos son ópticamente activos.

3. Son compuestos insaturados (de cadena abierta o cíclicos con uno o más anillos de átomos de carbono) que tienen uno o más dobles enlaces. En consecuencia, los terpenoides experimentan reacciones de adición con hidrógeno, halógenos, ácidos halógenos, etc., algunos de ellos se forman hidratados. También forman productos de adición característicos con NO, NOC1 y NOBr. Se encuentra que estos productos de adición son útiles en la identificación de terpenoides. Una serie de productos de adición tienen propiedades antisépticas.

4. Se someten a polimerización, también deshidrogenación en el anillo.

5. Como tienen enlaces de olefinas, se oxidan muy fácilmente casi por todos los agentes oxidantes.

6. Un número de terpenoides son responsables y, por lo tanto, se isomerizan fácilmente en presencia de ácidos en formas más estables.

7. En la descomposición térmica, la mayoría de los terpenoides producen isopreno como uno de los productos.

Extracción de aceite volátil:

(a) Método de expresión:

El material vegetal se tritura y el jugo se tamiza para eliminar las partículas grandes. El jugo tamizado se centrifuga en una máquina centrífuga de alta velocidad cuando se extrae casi la mitad del aceite esencial. La otra mitad del aceite generalmente no se extrae y dicho residuo se usa para el aislamiento de la calidad inferior del aceite por destilación. Los aceites de cítricos, limón y hierba se extraen por este método.

(b) Destilación al vapor:

Este es el método más utilizado; El material de la planta se macera y luego se destila al vapor, cuando los aceites esenciales entran en el destilado del cual se extraen mediante el uso de disolventes volátiles orgánicos puros, como el petróleo ligero. Sin embargo, el método se debe utilizar con mucho cuidado, ya que algunos aceites esenciales se descomponen durante la destilación y algunos (ésteres) se hidrolizan a compuestos que no son menos fragantes.

(c) Extracción por medio de solvente volátil:

Como se describió anteriormente, algunos aceites esenciales son sensibles al calor y, por lo tanto, se descomponen durante la destilación, en tales casos, el material vegetal se trata directamente con gasolina ligera a 50 ° C, y el disolvente se elimina por destilación a presión reducida.

(d) Adsorción en Grasas Purificadas (Effleurage):

La grasa que se toma en las placas de vidrio se calienta a aproximadamente 50 ° C, luego su superficie se cubre con los pétalos (parte de la flor) y se deja así durante varios días hasta que la grasa se satura con los aceites esenciales para Los viejos pétalos pueden ser reemplazados por los frescos. Luego, se retiran los pétalos y se digiere la grasa con alcohol etílico cuando los aceites esenciales presentes en la grasa se disuelven en alcohol etílico y si también se disuelve un poco de grasa durante la digestión, se elimina enfriando a aproximadamente 20 ° C. El extracto que contiene alcohol etílico y aceites esenciales se destila a presión reducida para eliminar el disolvente.