Estudio de las partes externas del cuerpo de una vaca, búfalo y toro: propósito y procedimiento

El estudio de la anatomía externa es útil en lo siguiente:

1. Estudio de las características de la raza.

2. Jueces de animales.

3. Localización de las anomalías externas en el cuerpo.

4. Redacción de informe de tratamiento, aderezo de piezas, etc.

Materiales necesarios:

1. Esquema de una vaca con partes del cuerpo etiquetadas (Fig. 2-A).

2. Una vaca madura, toro y búfalo.

Procedimiento:

1. Estudia las partes del cuerpo etiquetadas en el boceto.

2. Observe la ubicación de las diferentes partes en el cuerpo del animal como lo explica el instructor.

3. Practique ubicar y nombrar las partes correctamente con la ayuda del diagrama etiquetado.

4. Estudiar las diferencias en las partes externas en vaca, toro y búfalo.

Observaciones:

1. Toma otro boceto y etiqueta las partes mirando el cuerpo del animal.

2. Marcar cuñas diferentes en el cuerpo del animal.

3. Indique la longitud del cuerpo, la circunferencia y la altura del animal por una línea.

Relación de las partes del cuerpo con las funciones fisiológicas del cuerpo:

Las partes externas del cuerpo de la vaca que pueden, por alguna razón, estar asociadas con la producción de leche directa o indirectamente son las siguientes:

1. Cabeza y cuello:

Esto se clasifica ampliamente en tres tipos:

(a) Una cabeza y cuello bien proporcionados.

(b) Una cara larga y estrecha.

(c) Una cabeza corta y gruesa.

Mirando el tipo de cabeza y cara se pueden hacer ciertas observaciones con respecto a la salud, la raza, la edad, el sexo, el temperamento, etc. Debe preferirse una vaca lechera con cabeza y cuello bien proporcionados que consisten en fosas nasales anchas, venas faciales prominentes, frente ancha, cuello delgado, ojos grandes y brillantes y papada con pliegues elegantes.

Los animales con una cara larga y estrecha generalmente tienden a ser susceptibles a las enfermedades y permanecen débiles en la salud; como tales, no se puede esperar que hagan lo mejor para la producción de leche. De manera similar, las vacas con cabeza corta y gruesa suelen ser de baja estatura y resistentes pero no son buenas para la producción de leche.

2. Desarrollo del barril:

Los animales con barril grande son indicativos de tener gran capacidad digestiva. Las vacas con barriles grandes podrán consumir grandes cantidades de alimento y, a su vez, se digieren y asimilan más nutrientes para una mayor producción de leche.

3. Corazon del corazón y costillas:

El pecho del animal debe ser grande. Se exhibe mediante costillas bien arqueadas, arqueadas y separadas. Esto indica que a todos los órganos vitales les gusta el corazón; Los pulmones necesarios para una buena circulación sanguínea están completamente desarrollados para mejorar las condiciones de salud.

1. Ubicadora ideal: espaciosa, suave, lisa, flexible con buena sujeción delantera y trasera alta, con pliegues de piel en la parte trasera y pezones de tamaño conveniente colocados de forma cuadrada.

2. Ubre ideal pero tetas demasiado pequeñas.

3. Ubre ideal pero tetas demasiado largas.

4. Tetinas agrandadas en la base, interfieren con el ordeño.

5. Ubre con cuatro cuartos mal adheridos.

6. La ubre se inclinó hacia adelante con cuatro cuartos de menos capacidad.

7. De tipo ubre-carnoso redondo liso y duro, carente de capacidad.

8. Pequeña ubre pobremente desarrollada con pezones demasiado pequeños, sin capacidad.

9. Tetas no cuadradas colocadas en cuartos desequilibrados.

10. Desarrollo de la ubre y apego — pobre.

11. Pendiente ubre — en forma de embudo.

12. Acoplamiento de la ubre en cuartos más adelantados y desequilibrados.

4. Desarrollo mamario:

La ubre debe ser grande con textura suave, suave y esponjosa. Los cuartos deben estar uniformemente equilibrados. Debe tener un tamaño conveniente, de longitud uniforme y pezones colocados de forma cuadrada. La ubre debe tener un buen accesorio delantero y un alto accesorio trasero con numerosos pliegues de piel entre las patas traseras. Se prefiere una ubre espaciosa que se agrande antes del ordeño como resultado del estímulo y la bajada de la leche, y que se contraiga en tamaño después del ordeño.

La ubre pendular normalmente tiene más desgarro y desgaste de los tejidos de la secretaria, no es bueno. De manera similar, la ubre carnosa parece tener una textura dura y suave y se considera que ha desarrollado más tejidos musculares y, por lo tanto, no se considera buena para la alta capacidad de producción de leche.

5. Venas de leche y pozos de leche:

Las venas de la leche deben ser grandes, abultadas, con forma de zigzag, tortuosas (ramificadas), prominentes frente a la ubre a cada lado del vientre. Tales venas son consideradas como una indicación de una buena capacidad de producción de leche. Los pozos de leche también deben ser de mayor tamaño.

6. Otras partes del cuerpo:

Una vaca para la producción de leche debe elegirse entre el grupo de razas con fines de cobertura. Los huesos de la cadera y los huesos pin deben estar separados para indicar el desarrollo completo de la región pélvica necesaria para una buena función reproductiva. La cola debe ser delgada, larga y bien ajustada y cónica.

El ombligo debe ser grande y suelto, normalmente se encuentra asociado con vacas lecheras de alta capacidad de producción de leche. La piel debe estar libre de exceso de grasa, delgada, suave y flexible con una capa brillante para el cabello.

7. Cuerpo en forma de cuña (Fig. 2-C):

Cuña superior:

Cuando se ve desde la parte frontal y superior de la cruz, el cuerpo debe ser más ancho en los huesos de la cadera. Los cuartos traseros deben ser poco profundos y bien desarrollados.

Cuña delantera:

Cuando se ve desde la parte superior de la cruz, se ensancha en los puntos de los hombros y en el piso del arcón.

Cuña lateral:

Una de las líneas laterales corre a lo largo de la espina dorsal y la otra a lo largo del tórax y la barriga, si muestra una apariencia paralela, indica características robustas y si las líneas se ensanchan hacia la parte posterior del cuerpo, muestra una calidad de carácter lácteo.

Conformación láctea:

El cuerpo de la vaca debe ser angular cuando se ve de frente, de lado y sobre la cruz. Esta angularidad o agudeza del punto se conoce como cuñas. La angularidad está asociada con el contraste de la producción láctea con la forma carnosa, bien redondeada y rectangular en el tipo de carne.

Temperamento lechero:

El tipo de productos lácteos puros se caracteriza por la ausencia de carne, pero la retención de la capacidad de comer y digerir grandes cantidades de alimentos que se utilizan para la producción de leche en lugar de la producción de carne.

Nota:

Muchas pruebas han demostrado que los intentos de adivinar la capacidad productiva de las vacas en ordeño por su conformación tienen la misma probabilidad de estar equivocados como correctos, incluso cuando los conjeturas son realizados por un ganadero experimentado. Sin embargo, en lo que respecta a la conformación promedio de las vacas, sí indica la idoneidad para la producción de leche, particularmente en las razas tauro.