Cultivo de arroz: diferentes pasos involucrados en el cultivo de arroz (5 pasos)
Pero, en general, el cultivo de arroz es bastante distintivo y observa los siguientes pasos:
1. Preparación del campo:
Los agricultores de arroz usualmente preparaban sus campos antes de la temporada de lluvias. Las malas hierbas se eliminan y el campo es arado por búfalos o tractores a una profundidad de unos pocos centímetros. Se agregan abonos y fertilizantes al suelo. Toda la superficie quedó entonces cubierta con agua de unos 2, 5 cm. El campo está listo para recibir las plántulas del vivero.
2. Trasplante:
En general, las plántulas de arroz se preparan primero en el vivero y luego el trasplante se realiza en el campo después de unos 40 días. Aunque en algunas áreas de la India y Sri Lanka, las semillas se han sembrado directamente en el campo y las plántulas brotan cuando llega la lluvia. Pero el rendimiento del arroz del trasplante es mayor que la siembra directa. El arroz trasplantado también crece más rápido debido al espaciado regular y madura dentro de un período más corto.
3. Mantenimiento de campo:
Los campos de arroz también requieren un mantenimiento regular, como el deshierbe ocasional y el aclareo de los parches más concurridos, el nivel de agua se debe mantener de acuerdo con el crecimiento y los campos se secan antes de cosechar el cultivo.
4. Cosecha:
El sistema tradicional de recolección es a través de un cuchillo curvo o un cuchillo de filo afilado. Es muy laborioso. La recolección se realiza en la estación seca, cuando el clima es soleado. Las cosechadoras mecánicas que cortan y trillan se utilizan en Japón.
5. Trillar, aventar y fresar:
Después de que los tallos de arroz se hayan recolectado y secado durante un breve período de tiempo, generalmente se realiza su trilla. Al golpear las gavillas contra las barras, los granos se separan de los tallos. Ahora también se han desarrollado trilladoras.
El avivamiento es un proceso de eliminar las partículas no deseadas de los granos de arroz. La forma más sencilla es verter el arrozal desde una altura en un día ventoso hasta una gran esterilla cuadrada en campo abierto. Los granos caen a la colchoneta mientras se quema la paja más ligera. A veces también se utilizan máquinas de aventado manual.
Moler significa quitar las cáscaras amarillentas del arroz para obtener arroz blanco o pulido. En un molino de arroz, el arroz está hecho para pasar entre diferentes juegos de descascarillado o rodillos hasta que se muele o se lija.
Aunque, hay varias variedades de arroz, pero en función de su ubicación se han identificado dos variedades. Estos son: (i) arroz de tierras altas, que se cultiva en áreas de tierras altas; y (ii) arroz de tierras bajas, que crece en áreas bajas y pantanosas.
Otra clasificación se basa en el origen y la concentración geográfica, y en consecuencia, hay dos tipos:
(i) Japonica:
Se encuentra en clima templado y requiere más fertilizante. Se encuentra principalmente en Japón, Corea, Filipinas, etc.
(ii) indio:
Crecido en regiones más cálidas como India, Bangladesh, Indonesia, Tailandia, etc.
