Home Science - Métodos de simplificación del trabajo (con diagrama)

Los métodos de simplificación del trabajo se pueden aplicar en todas las esferas de las tareas domésticas. La simplificación del trabajo indica que el cambio y la mejora en los métodos de trabajo son necesarios en cada hogar. Los fabricantes de casas que desean simplificar sus tareas pueden hacerlo fácilmente haciendo un estudio cuidadoso de sus métodos de trabajo.

Según Mundel, hay cinco niveles de cambios que pueden mejorar el método de trabajo:

1. Cambios en la posición del cuerpo, número y tipo de movimientos.

2. Cambios en herramientas, ordenamientos de trabajo y equipamiento.

3. Cambios en la secuencia de producción.

4. Cambios en el producto terminado.

5. Cambios en la materia prima.

Gross y Crandall combinaron estas cinco clases de cambios en tres clases que todos aceptan fácilmente.

Estos son:

1. Cambios en los movimientos de manos y cuerpo.

2. Cambios en obras y espacio de almacenamiento y equipamiento.

3. Cambios en el producto.

Cambios en los movimientos de las manos y el cuerpo:

Si se presta atención a los movimientos realizados por las manos y el cuerpo, entonces el tiempo y la energía se pueden ahorrar fácilmente.

Esto se puede hacer mediante los siguientes métodos:

(a) Eliminando movimientos innecesarios:

Al adoptar ciertos métodos, los movimientos innecesarios pueden eliminarse, por ejemplo, los platos deben enjuagarse en un escurridor y dejar que se sequen sin limpiarlos. Durante la preparación de las verduras, se deben colocar en los recipientes de cocción y, por lo tanto, se reduce el manejo de recipientes adicionales. Las toallas, sábanas y otras sábanas deben organizarse para ahorrar tiempo y energía. La planificación adecuada puede ahorrar una cantidad de movimientos entre el área de almacenamiento y el espacio de trabajo.

Por ejemplo, cuando se cocinan las comidas, se pueden colocar las mesas de comedor. Los movimientos también se reducen cuando el piso se limpia con una fregona de mango largo, cuando la ropa se coloca a una altura conveniente en el momento del secado. Mantener la casa en buen estado de funcionamiento ahorra tiempo y energía. Llevar varias cosas a la vez a la cocina o subir y bajar escaleras con la ayuda de bandejas y canastas reduce los movimientos innecesarios.

(b) Mejora de la secuencia de trabajo:

Si se mejorará la secuencia de trabajo, también se puede reducir el movimiento requerido para una tarea en particular. Al seguir el cuadro de rutas, se puede mejorar la secuencia de trabajos reduciendo los pasos. Los cambios en los métodos de trabajo pueden ahorrar un manejo innecesario del equipo, por ejemplo, cuando los platos se apilan a la derecha del fregadero, se lavan, se secan y se almacenan a la izquierda, se requieren movimientos mínimos.

Varias obras en la cocina se pueden agrupar. Cuando el estrado está cocido, se pueden cortar las verduras o preparar ensaladas. La cocina y la mesa se pueden combinar juntos. Se pueden planchar y remendar mientras se cocinan los alimentos. Al limpiar la casa, es más fácil terminar cada proceso de barrido, quitar el polvo y trapear el piso en todas las habitaciones que limpiar cada habitación por separado.

(c) Desarrollar habilidades en el trabajo:

El desarrollo de habilidades en el desempeño de las tareas domésticas elimina una cantidad de tiempo y movimientos que consumen energía en el trabajo de un día. Un ama de casa capacitado y experimentado puede hacer las tareas muy fácilmente con mayor velocidad y suavidad. Si el trabajo se realiza con ritmo suave, la eficiencia del fabricante de la casa mejora.

Cada ama de casa desarrolla su propio ritmo de trabajo. La habilidad en el trabajo puede desarrollarse mediante el aprendizaje, la observación, el esfuerzo y la experiencia. Por ejemplo, al aprender a pelar una manzana, el fabricante de la casa debe aprender primero cómo sostener la manzana y usar el cuchillo para pelar. Esta es una mejora gradual en el desarrollo de la habilidad de hacer el trabajo a través de la repetición. Hacer masa para pokoras, amasar y batir huevos son algunos ejemplos de tareas que involucran movimientos rítmicos y uniformes que se pueden aprender con la experiencia.

(d) Postura cómoda:

Para evitar la tensión y desarrollar una buena posición del cuerpo mientras trabaja, se debe prestar atención a los hábitos posturales de pie, sentado; Doblar, etc. trabajar con una buena postura reduce el gasto de energía. La mala postura puede causar dolor de espalda, aumentar la fatiga, la tensión y una menor eficiencia. Realizar una tarea de manera eficiente significa ahorrar tiempo y energía, por ejemplo, al doblarse para realizar ciertas tareas, es más fácil poner un pie ligeramente hacia adelante y doblar la articulación de la rodilla y el tobillo. Llevar paquetes u otros artículos es más fácil cuando la carga puede descansar contra la cadera.

2. Cambios en el espacio y equipo de trabajo y almacenamiento:

(a) Cambios en el equipo:

Esto incluye reorganizar o modificar el equipo de cocina. Por ejemplo, olla a presión, batidora, molinillo, cuchillos bien afilados, peladores, ollas arroceras. Las batidoras de huevos, los moldes antiadherentes, los fabricantes de chapatti, los mezcladores de masa y otros equipos que ahorran tiempo y energía ayudan a facilitar la tarea del ama de casa. Hoy en día, muchos equipos modernos que ahorran tiempo y mano de obra están disponibles en el mercado y se pueden utilizar fácilmente.

(b) Cambios en la superficie de trabajo:

La altura de las superficies de trabajo de la cocina debe prestarse cuidadosa atención. Debe adaptarse al trabajador. La plataforma en la que se coloca la estufa de gas debe estar a una altura adecuada. Cuando las superficies de trabajo en la cocina son demasiado bajas, uno debe estar en una posición cómoda mientras trabaja.

Si las superficies son demasiado altas, los brazos y los hombros deben levantarse para hacer el ajuste a la altura. Cuando las superficies de trabajo son demasiado anchas, significa estirar los brazos y doblar el cuerpo, lo que provoca una tensión y fatiga innecesarias. La molienda de piedras colocadas en el piso significa flexión y estiramiento adicionales.

Según Gilbreth, “el trabajador debe permanecer erguido con los brazos cómodamente relajados de los hombros y con los codos doblados. Encontrará el nivel de trabajo uno más cómodo, lo suficientemente alto como para ser usado sin agacharse, pero no lo suficientemente alto como para hacer que levante las manos por encima del nivel de los codos.

(c) Cambios en el espacio de almacenamiento:

Las áreas de almacenamiento en la cocina y otros lugares a menudo se pueden reorganizar para ayudar al ama de casa a proceder mejor. Los espacios de almacenamiento definidos y convenientes permiten al trabajador hacer el trabajo de cocina fácilmente. Los utensilios pesados ​​de uso frecuente deben almacenarse cerca del nivel de la superficie de trabajo. Todas las herramientas, utensilios, platos y suministros de alimentos deben almacenarse de manera que sean fácilmente accesibles. Los artículos pesados ​​deben colocarse a una altura más baja para que sean fácilmente accesibles.

3. Cambios en el Producto:

La simplificación del trabajo a través de cambios en el producto depende de los recursos disponibles y del estándar de limpieza de la familia. La mayoría de las familias tienen ciertos estándares preconcebidos para la limpieza. Algunas ideas y hábitos de las familias no pueden ser cambiados. Pero el ama de casa debe persuadir a los miembros para que acepten nuevas ideas y cambien el antiguo estándar.

Algunos ejemplos de estos cambios son los siguientes:

1. El uso de servilletas de papel puede ayudar a la ocupada ama de casa urbana que no encuentra tiempo para el lavado de ropa.

2. La compra de masala preparada de una fuente confiable puede salvarla del viejo hábito de recoger, limpiar y triturar en casa diariamente.

3. El uso de café instantáneo le ahorrará tiempo y energía.

4. La ropa hecha de nuevas fibras puede ser más fácil de mantener que los materiales tradicionales.

5. El uso de plásticos para algunos artículos puede significar superficies fáciles de limpiar.

6. Las mesas laminadas se mantienen limpias fácilmente, son resistentes al calor y se mantienen fácilmente.

7. En lugar de preparar una ensalada de frutas elaborada como postre para una comida, se pueden servir frutas enteras.

8. Un ama de casa, que tiene la costumbre de planchar todas las prendas, incluidas las prendas interiores, puede planchar solo las prendas exteriores.

Una parte de todos estos pasos, un gusto genuino por el trabajo, el desarrollo de habilidades competentes para el trabajo y la determinación de llevarlo a cabo, serán una gran ventaja en la simplificación del trabajo, la planificación con períodos de descanso adecuados garantizaría una mejor calidad del trabajo y menos fatiga.