Factores que influyen en la formulación de una buena política de precios
La política de precios es muy importante para cualquier empresa organizada. Se basa en el stock adecuado de animales y registros. Ayuda en la fijación de la tasa de ventas, así como las compras.
Objetivos de la Política de Precios:
El precio de las materias primas debe mantenerse ligeramente más alto que el costo de producción, de modo que se pueda atraer el flujo de materia prima (leche) para su procesamiento y venta. Esto se determinará teniendo en cuenta los gastos relacionados con el transporte, el procesamiento, la distribución, el embalaje, etc.
Factores que influyen en la formulación de una buena política de precios:
1. El poder adquisitivo de los consumidores.
2. Protección del interés de los consumidores.
3. Protección del interés de los productores.
4. Fluctuaciones estacionales en la producción de leche.
5. Gastos generales de procesamiento, recolección, transporte, enfriamiento, etc.
6. Bienestar de la industria pública y láctea.
Tipos de Plan de Precios:
1. Plan de precio fijo.
2. Plan de clasificación de precios.
3. Base de la política de excedentes.
4. Política de clasificación y superávit base.
1. Plan de precio fijo:
Bajo este plan, un distribuidor realiza el pago a todos los agricultores al mismo precio llamado precio fijo por toda la leche recibida. Los precios no están influenciados por la cantidad y calidad de la leche, independientemente de la variación en la producción estacional. Dicha política es común con los proveedores, intermediarios o contratistas. El área de estas personas es limitada e incluso supervisan el ordeño de los animales.
2. Política de precios de clasificación:
El pago a los proveedores o agricultores en este tipo de plan se realiza para la leche de acuerdo a sus usos. Se paga un precio relativamente alto por la leche que se vende en forma de leche líquida y un poco más bajo para la leche en base a nata y todavía un precio bajo para que la leche se convierta en mantequilla y ghee. Los precios de estas clases se promedian para pagar a todos los proveedores de manera similar por vender leche a un distribuidor.
Méritos y Deméritos de más de dos políticas:
El plan de precios planos no es bueno para las lecherías organizadas, ya que conduce a muchos tipos de adulteración por parte de los intermediarios. La política de clasificación de precios de la leche en sus usos es relativamente mejor para fijar el precio de compra. Los productores / proveedores reciben su pago de acuerdo con la calidad basada en el uso de la leche.
3. Plan Base de Excedente:
Bajo este plan, a un agricultor se le paga un precio relativamente más alto por una cierta cantidad fija de leche cada mes, lo que es igual a la producción mensual promedio esperada. Esta cantidad se llama base. El precio se mantiene hasta la base y por la leche que se recibe más que el límite base, a los agricultores se les paga un precio más bajo.
Esta política tiene una ligera ventaja de que se alienta a los productores a producir leche de manera uniforme durante todo el año.
4. Combinación de Clasificación y Plan de Excedente Base:
En este plan, un distribuidor paga la leche recibida de acuerdo con su uso como en la política de clasificación, pero el pago en efectivo se realiza como en el plan de superávit base. En resumen, la política de clasificación se aplica al distribuidor y la política de excedentes básicos se aplica a los agricultores que producen leche estándar.
Precio leche de vaca vs leche de búfalo:
En general el consumidor prefiere la leche de búfalo. Algunos tienen opciones especiales para la leche de vaca. La leche de vaca se pone en desventaja debido a su bajo contenido de grasa.
Diferentes sistemas gubernamentales de leche han adoptado diferentes métodos de pago para la leche cruda. Algunos pagan el mismo precio por ambas leches, pero toman el riesgo calculado de que la leche de búfalo puede ser adulterada y vendida como leche de vaca.
Se han sugerido dos métodos, como sigue:
1. Método de dos ejes adoptado por NDDB. En esta grasa y SNF se pagan por separado a precios acordados mutuamente, pero a un precio unitario común.
2. Independientemente de que la leche pura de búfalo y vaca que llega por separado a la planta lechera se pagará el mismo precio.
Los métodos de dos ejes tienen una ventaja porque los sólidos no grasos (SNF) en este método pueden determinarse rápida y correctamente incluso a nivel de aldea.
Cualquiera de los planes anteriores está sujeto a una amplia gama de cambios según la necesidad cambiante de las condiciones del mercado. El precio debe ser tal que la leche estandarizada de un 3, 5 por ciento de grasa pueda ser de una tasa relativamente más barata y puede alentar al productor a producir más leche y un precio al alcance de los consumidores para una mejor nutrición.
Factores que afectan el precio de venta de la leche:
1. Tipo de leche (vaca, búfalo, tonificada, estandarizada).
2. Objeto para el que se vende la leche.
3. La distancia entre la granja lechera y el mercado para la venta.
4. La intensidad y elasticidad de la demanda.
5. Tipo de mercado: rural / urbano
6. Área de mercado.
7. Coste de producción / litro de leche.
Otros factores que determinan el precio de la leche:
1. Gastos de transporte y distribución.
2. Cargos por servicio como comisión de distribuidores para distribución o venta al por menor.
3. Margen de beneficio.
