Desarrollo de raciones prácticas y económicas para el ganado lechero

¡Desarrollando raciones prácticas y económicas para el ganado lechero!

Frente de alimentación animal (Sarkar, 2008):

En los próximos años, la disminución de las tierras agrícolas puede agravar la situación de los piensos. Para una población de 1168 millones (818 no vegetarianos y 350 millones de vegetarianos) en 2010, se requieren 158 toneladas de leche, 10 toneladas de carne, 10 toneladas de pescado y 98 mil millones de huevos por año para cumplir con el requisito de 20 g de proteína animal por día por día. persona seleccionada por el Departamento de Ganadería y Lechería, Ministerio de Agricultura de acuerdo con las recomendaciones del ICMR.

El sector de la alimentación necesita mayores rendimientos de cultivos con la ayuda de nuevas intervenciones tecnológicas como la biotecnología, no solo se puede aumentar el rendimiento por hectárea, sino que también se pueden producir más ingredientes nutritivos, más tolerantes a los herbicidas, protegidos contra insectos y con menos factores nutricionales.

Pero la pregunta sigue siendo si están a salvo? Organización de Alimentos y Agricultura (FAO) 1991, Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) 1992, Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE) 1993, Sociedad de Toxicología (SOT) 2003, no ven ningún riesgo único relacionado con el uso de Genetic Modified ( Los cultivos transgénicos. Sin embargo, antes de comercializar todos los cultivos transgénicos, deben ser aprobados comercialmente por el país.

El ácido desoxirribonucleico transgénico (TDA, por sus siglas en inglés) y las nuevas proteínas presentes en los cultivos transgénicos no deben estar presentes en la leche, la carne y los huevos. Debe ser seguro para ambos, humanos y animales. La Junta Nacional de Alimentos con autoridad y responsabilidad debe instituirse para asegurar el aumento de la producción de alimentos, para reducir el costo de los alimentos y su disponibilidad. La junta también debe explorar la mejor manera de aumentar la base de tierra agrícola para el cultivo de alimentos para aumentar la producción.

Importancia y necesidad de la ración económica:

La cultura animal en la India durante la época medieval determinó el estado de una familia y el destino de la nación y se mantuvo como la vanguardia de la civilización. Durante la época épica la posesión de ganado, simboliza la prosperidad. El cambio de los tiempos, sin embargo, proyecta una sombra espesa con respecto a la beneficencia de estos animales que fueron sometidos a la mayor negligencia.

El valor económico de estos animales se eclipsó debido a la desnutrición y la semi-hambre que prevalece en todo el país. El papel del ganado en la economía agrícola india, sin embargo, apenas se atenuó. Las estrategias de desarrollo sostenido durante la era posterior a la independencia se planificaron para incluir el mejoramiento genético, la alimentación, el manejo y la cobertura de la enfermedad como los cuatro pilares universalmente aceptados de la economía ganadera.

Solo una combinación juiciosa de todos estos factores, como se podría decir, podría rejuvenecer la situación y ceder al empresario lo que espera de sus acciones. Otro factor, no obstante, es la alimentación que da expresión a los rasgos de potencial inherente de un animal y, como tal, merece el máximo conocimiento y atención.

El arte de alimentar a los animales domésticos ya no es nuevo. Ha madurado a través de la experiencia y la incorporación sostenida de innovaciones más recientes. Básicamente, la naturaleza ha proporcionado a los animales una habilidad innata para elegir un forraje inofensivo consistente con los nutrientes adecuados para satisfacer sus diversas demandas fisiológicas. Estas alimentaciones comprenden tanto concentrado (granos, subproductos del pulso y tortas de aceite) como forrajes que se complementan entre sí.

La mayor parte del forraje disponible, principalmente los subproductos de cereales, consiste en fibra cruda, celulosa, hemicelulosas, lignina, etc. Acordó que el ganado indígena ha adquirido una tremenda eficiencia para utilizar estos forrajes secos y crudos, pero hay un amplio margen para mejorar su uso aún más a través de la adopción de suplementos y aditivos específicos para piensos.

La nutrición, además de desempeñar un papel vital en la cría de ganado, representa alrededor del 65 por ciento del costo total de producción de leche. La alimentación desequilibrada ha empañado el potencial de producción de los animales, lo que, a su vez, ha perjudicado el interés de los propietarios debido a la reducción del margen de fijación de beneficios, por lo que constituye un círculo vicioso.

A pesar del potencial de producción de los animales lecheros, la disponibilidad de una ración adecuada y equilibrada merece la mayor atención, ya que caracteriza tanto la cantidad como la calidad de la leche.

El desequilibrio nutricional de las consecuencias de gran alcance es rampante y va desde la incompatibilidad entre nutrientes a las ultra concentraciones de uno u otro nutriente que da lugar a la desnutrición. El tipo de alimentación es el factor determinante para esperar una producción de calidad.

La economía de la producción de leche depende de la alimentación, ya que la alimentación por sí sola constituye aproximadamente el 65 por ciento del costo de la producción de leche. La mezcla convencional de concentrado equilibrado contiene maíz, salvado de trigo y tortas de aceite como los ingredientes principales.

En áreas donde no se producen, el costo de la alimentación es mucho mayor debido a la dependencia de agencias externas. El uso de subproductos agrícolas como el salvado de arroz, melaza, baggasa, etc. En raciones equilibradas para el ganado facilitaría el desarrollo de raciones prácticas y económicas para hacer la alimentación del ganado relativamente más barata.

Formulación de la alimentación ( Dattaraj, 1997):

El proceso real de formulación de raciones implica la aplicación del conocimiento de los requerimientos de energía, proteínas, minerales y vitaminas del animal. El costo del alimento es el factor más importante, ya que constituye el principal costo de insumos en la operación de cultivo.

El alimento formulado debe ser nutricional y también económico, para obtener el menor costo por kg. Por lo tanto, la formulación del alimento como tal se ha vuelto precisa y especializada en vista de los requerimientos exactos de nutrientes de los animales.

Obtención:

1. El fabricante de piensos debe adquirir varios ingredientes para piensos con especificaciones de calidad relativamente alta a precios económicos.

2. La mayoría de los ingredientes se pueden clasificar como fuentes de energía primaria o proteínas. Las fuentes de energía primaria son los granos principalmente como el maíz. Los chips de tapioca, milo, etc., las fuentes de proteínas comunes son la torta de aceite de cacahuete, el milo, la torta hasta la torta de algodón, la harina de pescado, la harina de carne, la harina de alfalfa y los subproductos de las industrias de molienda de trigo y maíz.

Tratamiento:

Pasos de preparación : se requieren las siguientes acciones antes de la molienda:

1. El contenido de humedad de los ingredientes procurados almacenados principalmente en bolsas de yute apiladas en gotas debe ser lo más bajo posible, sin exceder el 12 por ciento de almacenamiento seguro y prolongado.

2. El siguiente paso es prevenir la infestación de insectos y roedores en el almacenamiento. Si no se toma el debido cuidado en la fumigación de las existencias, las pérdidas debidas a la infestación de insectos pueden ser enormes.

3. Las muestras de ingredientes se envían al Laboratorio de Control de Calidad para su análisis. Al tratar principalmente con los subproductos de los molinos de arroz y los molinos de harina, las unidades de extracción de disolventes, etc., en condiciones prácticas, la limpieza y separación adecuadas de materiales extraños y partículas de hierro son muy importantes.

En esta etapa, nuevamente se toman muestras para volver a verificar la presencia de toxinas, y se presta especial atención para eliminar los grumos que puedan contener hongos y mohos.

4. Con la ayuda de separadores magnéticos se eliminan las partículas de hierro.

Molienda:

La molienda es un proceso de reducción del tamaño de partícula de los materiales de alimentación.

Las razones para moler son las siguientes:

1. La molienda de granos y otros ingredientes expone más área de superficie, haciéndolos más digestibles.

2. Moler algunos ingredientes contribuye a la facilidad de manejo.

3. La mezcla de diferentes ingredientes se facilita mediante molienda.

4. La granulación se realiza de manera más eficiente si los ingredientes se muelen a un tamaño de partícula adecuado.

(B) Mezcla de piensos:

Tal vez la operación más importante en las fábricas de piensos es la mezcla. Se utilizan muchos tipos diferentes de mezcladores, pero el propósito de todas estas máquinas es mezclar 2 o más ingredientes.

(C) Mezcla De Melaza:

La melaza, ya sea proveniente de la caña de azúcar o de las raíces de la remolacha, se utiliza en alimentos compuestos en cualquier lugar del 2 al 10 por ciento, dependiendo del tipo de alimento para ganado o aves de corral fabricado. La melaza es una fuente de energía, algunas vitaminas y minerales. Mejora la palatabilidad de la alimentación y evita el polvo en las alimentaciones. Desde el punto de vista del costo, sigue siendo el ingrediente más barato disponible.

La melaza, que es un líquido espeso y viscoso que tiene una gravedad específica de 1.1 a 1.5 cuando se agrega directamente a la mezcladora de alimentación a través de un tamiz, produce pequeños bultos. La formación de grumos se evita totalmente si la melaza se pulveriza a través de una boquilla a la velocidad deseada en un tipo especial de mezclador.

(D) Granulación:

Básicamente, el propósito de la granulación es tomar un material de alimentación finamente dividido, a veces polvoriento, desagradable y difícil de manejar y, compactando mediante la aplicación de calor, humedad y presión, para formar partículas más grandes. Estas partículas son más fáciles de manejar, más sabrosas y, por lo general, resultan en una mejor alimentación cuando se comparan con una alimentación sin encajar.

Generalmente se forman pellets que tendrán diámetros de 4 mm a 22 mm y serán algo más largos que el diámetro.

(E) Control de calidad:

Un buen sistema de control de calidad requiere que se presenten muestras precisas en el laboratorio de control de calidad donde se realiza un análisis próximo para analizar la proteína cruda, grasa cruda, ceniza insoluble en ácido de fibra bruta, calcio y fósforo. Hay otras pruebas disponibles para evaluar la calidad de los ingredientes del alimento.

Factores requeridos en el desarrollo de raciones prácticas y económicas para el ganado lechero:

Disponibilidad e Identificación de Feeds:

Dependiendo de la disponibilidad se deben adquirir tantos feeds como sea posible. Estos deben someterse a pruebas organolépticas y análisis químicos, pruebas de alimentación, etc.

(i) Pruebas organolépticas:

Esto incluye un estudio de color, aspecto característico, olor, volumen y cantidad por unidad de volumen, etc.

(ii) Análisis químico:

Análisis de proximidad para proteína cruda, ya sea extracto, fibra cruda, extracto libre de nitrógeno, etc. o NDF, ADF, lignina, celulosa, hemicelulosas, sílice, etc.

(iii) Ensayos de alimentación:

Estos deben llevarse a cabo para encontrar la disponibilidad de nutrientes por unidad de peso en términos de DCP y TDN (Tabla 38.1) y sus efectos deseables sobre el crecimiento, la producción y la reproducción.

Finalmente, los defectos en el alimento se deben observar cuidadosamente y, por consiguiente, se debe tener en cuenta la calidad del alimento.

Tabla 38.1: Nutrientes digeribles en diferentes alimentos (porcentaje):

Costo de Feeds y Selección:

En la selección de alimentos se debe tener en cuenta la palatabilidad de los mismos. Se debe preparar una lista de alimentos comunes y forrajes disponibles en el mercado cercano en forma tabular que incluya información sobre su valor nutritivo (DCP y TDN, etc.) y el costo de los alimentos por quintal. Luego se debe determinar el costo de 1 kg de DCP y 100 kg de TDN, que debe ser la base para la selección de alimentos y forrajes. Esta información debe usarse para desarrollar una ración práctica y económica para varias clases de ganado. La ración por lo tanto debe ser computada en base a los requerimientos de los animales.

Requerimientos de nutrientes del ganado lechero:

Estos se dan en la Tabla 38.2, 38.3 y 38.4 (Sen., KC, Ray, SN y Ranjhan, SK 1978 Bui. No. 25, ICAR Delhi).

Tabla 38.2 A. Requisitos diarios de nutrientes para el mantenimiento de bovinos y búfalos:

2b Requisito de producción de leche / Kg de leche:

Nota:

La energía requerida para el mantenimiento de las vacas lecheras es proporcional al tamaño metabólico o área de superficie que es el peso del cuerpo 1 (BW). BW ^0.73 Dos vacas, cada una con un peso de 450 kg, generalmente producen más leche que una vaca de 900 kg de peso corporal.

Tabla 38.

2c. Requisito de mantenimiento y embarazo (después del 5º mes de gestación):

Tabla 38.3. Requerimientos de mantenimiento de nutrientes de los toros adultos de cría y los toros de búfalo (NRC, 1971)

Tabla 38.4. Requerimiento de nutrientes para bueyes de trabajo:

Clasificación de los alimentos para animales:

Ejemplo 1:

Seleccione una de las tres siguientes conc. Mezcla y recomiende lo mismo para la producción de un litro de leche de 4.5 por ciento de grasa que requiera 0.1 kg de DCP y 0.72 kg de TDN.

En conclusión, podríamos decidir que la mezcla No. 1 es más barata para suministrar 1 kg de DCP en comparación con otras dos mezclas.

Ahora, para producir 1 litro de leche, la cantidad de la mezcla 1 se puede calcular de la siguiente manera:

Se obtienen 18, 4 kg de DCP a partir de 100 kg de la mezcla No. 1.

Por lo tanto, se obtendrán 0, 1 kg de DCP de

100 × 0.1 / 18.4 = 0.54 kg

Responder:

Para obtener 1 litro de leche podríamos dar 0, 54 kg de la mezcla concentrada 1.

Ejemplo 2:

Calcule una ración equilibrada por un día para búfalos que pesan 500 kg y producen 10 kg de leche con un 6 por ciento de grasa en el mes de septiembre.

Solución:

Las vacas reciben materia seca (dm) a 2.5 kg por 100 kg de peso corporal (b.wt) y búfalos a 3 kg por 100 kg b. wt

I. En 100 kg b. wt El búfalo Murrah se da 3 kg dm.

Por lo tanto en 500 kg b. wt dm necesario = 3 x 500/100 = 15 kg dm.

II. Determinación de los requisitos de nutrientes digeribles (Kg):