Cultura de la jaula: ventajas, metodología y mantenimiento (con diagrama)
En este artículo discutiremos sobre: 1. Introducción al cultivo en jaula 2. Ventaja del cultivo en jaula 3. Metodología 4. Elección de peces 5. Mantenimiento.
Introducción a la cultura de la jaula:
El cultivo en jaulas consiste en la crianza de organismos acuáticos como peces o mariscos hasta alevines / juveniles o hasta su tamaño comercial en un volumen de agua encerrado en todos los lados con material de malla para jaulas, incluido el fondo, al tiempo que permite la libre circulación del agua y la eliminación de desechos a través de la malla de jaulas.
Esta jaula está sostenida por un armazón rígido hecho de bambú, madera, metal y ubicado en una porción protegida de reservorios, lagos, ríos y estuarios. En general, consiste en criar peces de alevines a alevines o criar peces de juveniles a peces de mesa.
El cultivo de estanques de peces tiene su tradición de aproximadamente 4000 años, el cultivo de peces de jaula es un origen reciente. Parece que desde 1920, la cultura de la jaula se ha desarrollado de manera independiente en al menos dos países, como Kampuchea e Indonesia.
En Kampuchea, donde los pescadores en y alrededor de la gran región del lago mantendrían a Clarias spp. y otros peces comerciales en jaulas y cestas de bambú; y en Indonesia, cuando se utilizaron jaulas de bambú para cultivar Leptobarbus hoeveni, ya en 1922. Ahora, el cultivo en jaulas se ha propagado rápidamente por todo el mundo a unos 40 países en Asia, Europa, Estados Unidos, URSS, etc.
La cultura moderna de las jaulas comenzó en la década de 1950 con el advenimiento de los materiales sintéticos para la construcción de jaulas. En los Estados Unidos, las universidades no comenzaron a realizar investigaciones sobre la cría de peces en jaulas hasta la década de 1960. La investigación en jaulas se ha limitado principalmente porque la cultura de estanques abiertos a gran escala era más viable económicamente y, por lo tanto, recibió la mayor parte del enfoque de investigación.
Hoy en día, el cultivo en jaula está recibiendo más atención por parte de investigadores y productores comerciales. Factores tales como el aumento del consumo de peces, la disminución de la población de peces silvestres y la pobre economía agrícola han generado un gran interés en la producción de peces en jaulas. Un gran número de agricultores de recursos pequeños o limitados están buscando alternativas a los cultivos agrícolas tradicionales.
La acuicultura parece ser una industria en rápida expansión y que puede ofrecer oportunidades incluso a pequeña escala. El cultivo en jaulas también ofrece al agricultor la oportunidad de utilizar los recursos naturales de agua para la acuicultura, que en la mayoría de los casos tienen un uso limitado para otros propósitos.
Por lo tanto, es necesario iniciar la crianza in situ de alevines de gran tamaño en estos reservorios. Los peces pueden criarse preferiblemente hasta un tamaño de 100 mm o más y luego liberarse en el reservorio. Esto reducirá la pérdida que generalmente se produce durante el transporte y las alevines avanzados estarán disponibles para el almacenamiento en cantidad suficiente.
Esta tecnología tiene la ventaja de descartar la posibilidad de mortalidad de peces durante el transporte. Esta tecnología es una tecnología ecológica y no representa ningún peligro para el medio ambiente circundante o la flora y fauna. La acuicultura en jaulas también desempeña un papel muy importante para aumentar la producción en embalses, lagos, estanques y pesquerías fluviales.
Ventaja de la cultura de la jaula:
Para obtener el máximo rendimiento de los recursos acuáticos, es necesario desarrollar áreas de comando de estos recursos mediante la aplicación de herramientas biotecnológicas. La principal causa de la productividad insatisfactoria de los recursos acuáticos es el almacenamiento de alevines o alevines de pequeño tamaño, que no se recomiendan para cuerpos de agua de gran tamaño. Bajo las prácticas actuales, el almacenamiento de alevines grandes se vuelve antieconómico.
Generalmente, los productores de semillas prefieren criar alevines o alevines hasta un tamaño máximo de 50 mm. El crecimiento de alevines de gran tamaño toma una duración de 3-4 meses y se consume una mayor cantidad de alimento. El crecimiento y la supervivencia de crías a alevines es inferior al 30%. Por lo tanto, los alevines de más de 50 mm cuestan muy alto.
Además, el transporte de alevines de gran tamaño es engorroso y los costos son altos, ya que con frecuencia se observa una mortalidad masiva durante su transporte. Por lo tanto, los piscicultores prefieren almacenar alevines o alevines de entre 25 y 50 mm de tamaño que no se cultivan bien para competir con los peces de la gran masa de agua y, por consiguiente, se obtiene una tasa de producción baja.
Para superar estas limitaciones, se puede adoptar una tecnología de cultivo en jaula en la que se cultivan alevines en las jaulas flotantes de una red de malla fina en el propio reservorio y se descartan todos los peligros mencionados anteriormente.
Las siguientes son las principales ventajas de la tecnología:
1. Se pueden utilizar grandes recursos hídricos que de otro modo no podrían utilizarse para la acuicultura.
2. Manipulación más sencilla, menos mantenimiento y recolección completa de peces.
3. Mejor control de los peces, crecimiento más rápido y mayor producción.
4. Protección contra depredadores y competidores.
5. Observación simple y muestreo de peces.
6. Uso eficiente de los piensos.
7. Alta densidad media.
8. Menos mano de obra requerida.
9. Supervisión mínima.
10. Cosecha total y retorno inmediato de la inversión.
11. Este sistema permite la flexibilidad de criar al menos dos especies diferentes de peces; uno dentro de las jaulas flotantes y otro afuera o en el cuerpo de agua para diferentes tamaños de la misma especie.
Metodología de la Cultura de la Jaula:
La necesidad básica de la acuicultura en jaulas es una red o red fuerte, estable y de buena calidad, un soporte de armazón preferiblemente con plataforma de trabajo, boyas para flotar las jaulas y plomos para mantenerlos en una ubicación fija.
yo. Tipos de jaulas:
En general, se utilizan principalmente dos tipos de jaulas, como las fijas y las flotantes. Las jaulas fijas son adecuadas para una profundidad de agua de 1 a 5 metros. Las jaulas flotantes de peces son adecuadas para una profundidad de agua de más de 5 metros.
ii. Selección del sitio:
La selección del sitio es uno de los parámetros muy importantes porque todos los cuerpos de agua no son adecuados para el cultivo en jaulas.
Algunas de las características importantes para la ubicación de la instalación de la jaula en un cuerpo de agua son las siguientes:
1. Buena circulación de agua.
2. La profundidad del agua debe ser de al menos 10 a 15 pies.
3. El sitio de la jaula debe estar alejado de las calas y las malezas, lo que puede reducir la circulación del viento.
4. La jaula debe estar alejada de los disturbios frecuentes de personas y animales. El sitio debe estar protegido de los vientos y las olas.
5. Disponibilidad de aparatos eléctricos y de aireación.
6. El sitio debe ser accesible al transporte terrestre y acuático.
7. El cuerpo de agua debe estar libre de problemas de malezas acuáticas, escoria superficial, sobre la población de peces silvestres o estrés por oxígeno.
8. Buena calidad del agua, como oxígeno disuelto adecuado, pH estable, baja turbidez y ausencia de contaminantes.
iii. Material de la jaula:
El cuerpo de la jaula consiste en piezas de malla hechas de poliamida (PA), polietileno (PE), polipropileno (PP) y otros materiales sintéticos o cables. El material se selecciona según la disponibilidad, la resistencia a la pudrición, la absorción de agua, la tendencia a la suciedad, la resistencia y el costo.
iv. Flotadores, Fregaderos y Anclas:
Para flotación de jaulas, cámaras de aire, goma espuma impermeable, tubería de PVC tapada, tanque de PVC hermético, madera, bambú, barriles / tambores de aceite viejos, etc. Los flotadores se pueden seleccionar según el sitio y el peso de la plataforma. Los lavabos están hechos de cerámica, tubos de acero, piedras o bloques de concreto o botellas de plástico llenas de concreto, y se usan anclajes para fijar las jaulas en el agua.
v. Tamaño de malla:
El tamaño de la malla depende principalmente del tamaño de las alevines / alevines. Normalmente se puede utilizar malla de 4-15 mm.
vi. Tamaño, diseño y disposición de la jaula:
Se pueden preparar jaulas pequeñas y grandes. Para estanques de 4 metros de profundidad, el tamaño de la jaula debe ser de 3m x 3m x 2m (longitud x ancho x profundidad) y para cuerpos de agua más profundos de 3m x 3m x 3m (longitud x ancho x profundidad) o más.
Para el cultivo de la carpa, las jaulas rectangulares son adecuadas y fáciles de manejar. Se puede disponer un conjunto de cuatro o más jaulas según el espacio disponible en el depósito y la dirección del viento. Dos filas de cuatro jaulas paralelas entre sí se pueden colocar perpendiculares a la dirección de la corriente de agua. Este tipo de disposición de jaula proporciona suministro de agua oxigenada en masa.
Elección de peces en la cultura de la jaula:
Para el cultivo en jaula, algunas de las características deseadas de las especies de peces son:
1. Tasa de crecimiento rápido.
2. Tolerancia para condiciones de hacinamiento.
3. Nativo de la región.
4. Tiene un valor de mercado.
Periodo de Stocking y Cultura:
Se recomiendan 50 a 200 alevines / m 3 de 25 a 65 mm de longitud. Para criar peces de tamaño de mesa en jaulas, el tamaño de la media debe ser de 60 a 100 mm de longitud y la densidad de la media debe ser de 25 a 100 alevines / m 3 . Para criar alevines a alevines de carpa, 30 a 60 días de crianza es suficiente y para criar peces de mesa se requiere un período de 6-8 meses.
Mantenimiento de la cultura de la jaula:
La cinta debe limpiarse a intervalos semanales mediante el cepillado de organismos bioincrustantes, como algas, esponjas y material de detritus. También se requiere el monitoreo de la calidad del agua de vez en cuando. El monitoreo y la reparación de plataformas flotantes, plomos, anclajes, etc. también son importantes. Antes de que se aflojen las cuerdas de anclaje antes de que comience el mal tiempo, todas las unidades hacia el área protegida deben estar bajas.
Bandeja de alimentación y alimentación:
Para una mayor producción, se debe proporcionar un alimento para peces de buena calidad que contenga ingredientes de alimentos económicos y estar disponible localmente. El alimento se administra a los peces utilizando el 3-5% del peso corporal al menos dos veces al día.
El alimento se puede preparar en forma de gránulos de 2 a 6 mm de diámetro utilizando salvado de arroz, torta de soja, harina de pescado, melaza, aceite de soja, harina de trigo, maíz, mezcla de vitaminas, etc. ser usado.
