Adaptación y su efecto en los animales
Adaptabilidad:
Es la capacidad de un animal para soportar condiciones climáticas adversas y se ajusta al entorno en el que vive.
Adaptación:
Es el proceso mediante el cual un animal se adapta a las nuevas condiciones ambientales modificadas.
Esto es de tres tipos de la siguiente manera:
(i) Adaptación biológica:
Las características morfológicas, anatómicas, bioquímicas y de comportamiento del animal que promueven su bienestar y favorecen su supervivencia en un entorno específico se refieren a la "adaptación biológica".
(ii) Adaptación genética:
Los cambios que tienen lugar a lo largo de muchas generaciones de una población en un entorno particular se refieren a la "adaptación genética". Esto incluye alteraciones características hereditarias que favorecen la supervivencia de las poblaciones animales en un entorno específico y los cambios evolutivos que tienen lugar durante muchas generaciones.
(iii) Adaptación fisiológica:
Implica la capacidad y el proceso de ajuste del animal al entorno físico externo.
La adaptabilidad puede evaluarse por la capacidad del animal para adaptarse a las condiciones ambientales y extremos climáticos.
Los animales bien adaptados se caracterizan por:
1. Pérdida mínima de peso corporal cuando se expone a estrés como deficiencias nutricionales, transporte, etc.
2. Alta resistencia a las enfermedades.
3. Baja tasa de mortalidad.
Aclimatación:
Es la suma de todos los procesos fisiológicos complejos a largo plazo por los cuales un animal se ajusta a las condiciones ambientales.
Conceptos de adaptaciones:
El concepto de adaptaciones y adaptabilidad de los animales se presenta en la Fig. 43.1 y en la Fig. 43.2 respectivamente.
Efecto del estrés climático en el cuerpo del animal:
Los efectos generales de los factores climáticos sobre los parámetros fisiológicos, de comportamiento, productivos y otros del cuerpo animal se resumen en la Tabla 43.1:
Efecto de la temperatura ambiente, la humedad y la radiación solar en los rasgos fisiológicos de los animales:
Efecto del estrés por calor (ver tabla 43.1):
Una relación negativa entre la producción de leche y el porcentaje de grasa persiste bajo diversas condiciones de estrés por calor. El porcentaje de grasa disminuye entre la temperatura ambiente 21 ° C y 27 ° C, mientras que aumenta más allá de 27 ° C. El rendimiento de la grasa total de la leche bajo estrés por calor disminuye debido a la disminución en el rendimiento de la leche. La proteína, la lactosa y los sólidos totales de la leche también se reducen en el animal sometido a estrés por calor (Krithiga y Ramathilagam, 1995).
La mejoría de los efectos adversos del estrés por calor en los animales es muy esencial para mantener un refugio adecuado, crear microambientes fríos y hacer que sean suficientes algunos de los pasos necesarios para mantener la productividad de los animales durante el estrés estival. Además, el manejo de los alimentos mediante el suministro de alimentos de alta energía junto con la proteína de derivación será beneficioso para mantener la productividad de los animales bajo estrés por calor. (Singh et al., 2009)
Estrés térmico al estado oxidativo:
El estrés por calor generalmente aumenta la producción de radicales libres, lo que lleva al estrés oxidativo (Calamari et al., 1999). En vacas lecheras, o: mayor frecuencia de mastitis, aumento de la mortalidad de los embriones, peso vivo de las terneras, m toxinas, inflamación, infecta el estrés, con importantes inconvenientes (2009).
El calor enfatiza generalmente la producción de radicales libres, lo que lleva al estrés oxidativo (Calamari et al., 1999). En las vacas lecheras, el estrés oxidativo tiene un impacto negativo en las funciones inmunitarias y reproductivas, aumento de la mortalidad, placenta retenida después del parto y parto prematuro.
En consecuencia, esto afecta a las crías, peso vivo, mortalidad y salud. Varios factores de estrés, como el calor, la radiación, ciertas toxinas, la inflamación, las infecciones, etc. pueden provocar un desequilibrio oxidativo. Esto, en sí mismo, da estrés oxidativo, con importantes consecuencias sobre la función, la vida y la muerte de las células afectadas. (Agarwal, 2009)
Las herramientas nutricionales, como la alimentación de antioxidantes, ayudan a reducir el impacto del estrés por calor en la mejora de la calidad de la leche y la salud de la vaca. La mayoría de las células de mamíferos poseen proteínas I Shock (HSP) y antioxidantes en respuesta al estrés térmico, lo que limita los efectos dañinos del estrés por calor (Hansen et al., 1992).
Síndroms de estrés (BABA, 2000):
Los diferentes tipos de entornos desfavorables (estresantes) incluyen:
1. Estrés climático: incluye frío extremo, calor extremo, radiación solar intensa, etc.
2. Estrés nutricional- Deficiencias alimenticias y hídricas.
3. Estrés interno, patógenos y toxicidad.
Cuatro reglas fundamentales involucradas en la adaptación animal son las siguientes:
1. Las razas de tamaño pequeño se encuentran en áreas cálidas, mientras que las razas de tamaño grande se encuentran en áreas cálidas.
2. Las extremidades, las colas, las orejas y las cuentas de los animales son más largas en las áreas cálidas, mientras que éstas son más cortas en las zonas frías.
3. Los animales que pertenecen a regiones cálidas y húmedas tienen más pigmentación de melanina en comparación con los animales que pertenecen a regiones frías y secas que tienen menos pigmentación de melanina.
4. La longitud del cabello y la localización del tejido adiposo también están relacionadas con el medio ambiente del animal.
Así, considerando estos principios fundamentales, las adaptaciones morfológicas y anatómicas que ocurren en el animal implican:
(a) Tamaño del cuerpo y conformación.
(b) Cavidad bucal, estructura de la lengua, papilas orales y linguales y tracto alimentario.
(c) Color de la piel (pigmentación), grosor de la piel, número y estructura de las glándulas sudoríparas y características del cabello del integumento.
(d) Localización del tejido adiposo.
Los animales adaptados tienen un equilibrio entre la lipogénesis y la lipólisis del tejido adiposo. En caso de disponibilidad de alimento, las reservas de grasa duran varias semanas. Durante la sequía, los ácidos grasos se liberan en la sangre y se utilizan como fuente de energía o como componentes de construcción para las proteínas celulares. Sin embargo, la importancia relativa del tejido adiposo para proporcionar aislamiento, almacenamiento de energía y termogénesis endógena varía entre las especies.
Otro ejemplo de adaptación es la defensa contra el calor y el frío. Los animales se defienden contra el calor disminuyendo el aislamiento como resultado de la vasodilatación de las áreas de la piel, el aumento de la evaporación de la piel (sudoración) y las vías respiratorias (jadeo), la disminución de la producción de calor que se produce como resultado de la disminución de la ingesta de alimentos y la depresión de Actividad tiroidea.
La defensa contra el frío se logra conservando el calor, más producción de calor o mediante una combinación de ambos.
Efectos del medio ambiente de la producción animal:
Hay un efecto considerable del medio ambiente en la productividad de los animales:
1. Crecimiento corporal:
El medio ambiente desempeña un papel clave en el crecimiento prenatal, pre-destete y postnatal de los animales. Un entorno favorable ayuda a promover el crecimiento adecuado de los animales en todas las etapas de la vida, mientras que un entorno desfavorable tiene un efecto perjudicial sobre él.
2. Crecimiento de la lana:
El crecimiento de la lana aumenta en verano y disminuye durante el invierno.
3. Producción de leche:
A temperaturas muy bajas y muy altas, la producción de leche disminuye.
4. Producción de semen:
La calidad y cantidad del semen varía con el estado del medio ambiente. Durante el verano, las características semanales son comparativamente inferiores.
5. Reproducción femenina:
El ambiente, incluyendo la estación, el clima y la temperatura, afectan el inicio de la pubertad, el ciclo sexual, la ovulación, la fertilización, la concepción, la gestación y el desarrollo fetal en animales hembra.
Los animales tienen una gran capacidad de adaptación a su entorno. Sin embargo, el entorno influye en gran medida en la vida de los animales. Los efectos nocivos de los entornos desfavorables incluyen el declive en la producción y reproducción de animales, además de las influencias negativas en todos los aspectos de su vida.
Un entorno favorable y libre de contaminación podría mejorar las capacidades productivas y reproductivas de los animales, así como ayudar a protegerlos de enfermedades.
Estrés térmico en los búfalos y su manejo (Singh et al, 2006):
Los factores importantes que afectan la eficiencia de las producciones en búfalos son el medio ambiente y la productividad tiene una correlación directa con el estrés por calor, particularmente en países tropicales como India. El estrés por calor es una respuesta adaptativa multifactorial que ocurre en los búfalos cuando la temperatura ambiental es alta y en ese momento la capacidad del animal para la disipación de calor aumenta por la producción de calor. La disipación de calor del cuerpo del animal ocurre entre un individuo y su entorno por conducción, convección, radiación y evaporación.
La cantidad de pérdida de calor a través de la evaporación se produce a través de las glándulas sudoríparas, que son muy menores en el número de búfalos y tienen una capacidad de transpiración mucho menor, por lo que la pérdida de calor por evaporación de la superficie del cuerpo es mucho menor en los búfalos.
Efecto del estrés por calor en los búfalos:
1. Mayor pérdida de agua:
Durante el estrés térmico, la pérdida de agua se equilibra con una ingesta equivalente de agua. Durante la temperatura ambiental alta, hay un aumento en el volumen de fluido intracelular, especialmente el plasma y el volumen de sangre en búfalos. Esta retención de agua ayuda a que el calor se aprenda, pero si el estrés por calor se prolonga, se reduce el volumen de plasma, el volumen de sangre y el volumen de glóbulos rojos en circulación. Este cambio en el contenido de agua corporal de los animales en condiciones climáticas cálidas se considera una respuesta adaptativa para mejorar el estrés por calor.
2. Aumento de la BMR:
El metabolismo basal se incrementa al aumentar la temperatura. Por cada grado centígrado de aumento de la temperatura corporal, la tasa de metabolitos basales se incrementa en un 13%, lo que se traduce en un aumento de la necesidad de calorías, lo que reduce la capacidad interna de glucógeno y el tejido adiposo del cuerpo.
3. Reducción de la ingesta de alimento:
La ingesta de alimento se reduce en búfalos durante la exposición a altas temperaturas ambientales y esto es probablemente necesario para reducir la carga de calor metabólico de un animal.
4. Aumento de la frecuencia y frecuencia de respiración.
Para disipar la carga de calor excesiva por evaporación, parece aumentar la tasa de respiración.
5. Mayor pérdida de minerales y vitaminas:
Durante el estrés por calor, la pérdida de minerales y vitaminas también aumenta a través del sudor y la orina.
6. Manejo del estrés por calor en búfalos.
Mantenga los búfalos en un lugar fresco, aireado y cómodo. Mantenga al animal bajo un árbol sombreado y rocíe agua en los alrededores.
7. Suministre la cantidad adecuada de agua potable fresca y fría y mantenga un equilibrio constante de líquidos y electrolitos.
8. Ella debe estar debidamente ventilada.
9. Proporcionar forraje fresco y verde.
10. Un mayor incremento de calor debido a la mala calidad de los alimentos altamente fibrosos y un mayor BMR en animales de mayor producción puede reducirse alimentando grasas protegidas y aminoácidos limitados en su dieta.
11. Para cumplir con el requisito de mayor energía, se debe agregar 5% de aceite vegetal en cada dieta.
12. El aumento de la dieta portentosa en animales sometidos a estrés térmico debe administrarse ya que los animales sometidos a estrés térmico tienen un balance negativo de nitrógeno.
13. La suplementación de algunos minerales y vitaminas como Na, K, Ca, Mg, CI, Vitaminas A, D, E y K, el complejo de vitamina B y C juegan un papel importante para prevenir el estrés por calor y mejorar la producción en búfalos.
Por lo tanto, para la prevención de los efectos nocivos del estrés por calor en los búfalos, necesitan un ambiente fresco y un cobertizo adecuadamente ventilado. Además, se deben suministrar alimentos nutritivos frescos complementados con minerales y vitaminas para mantener la productividad y la salud corporal de los animales durante la condición de estrés por calor.
